つ、ついに買いました〜
最近すごく気になっていた 電動包丁です！
このパン切り包丁を使いたいが為に、食パン焼いたと言っても過言ではありません。。。
ちょっと横道それますが、、、
最近調子の悪いパン捏ね機
材料を入れて捏ねをスタートしてもこんな状態です。。。
さい箸を使って、まわりに付いた粉を落とし下の生地と一緒にして、少し混ぜてあげるとようやく生地作りがスタートする感じです。
コレ、確認しないと大変な事になります。
きちんと混ざらないまま、(中心部分だけ混ざってドロドロの状態で)1次発酵終了してしまいます。
必ず、一度蓋を開けて確認！！必須です 笑笑
生地が無事できたら〜
分割して丸め15分
ふっくら、ひとまわり大きくなった感じ
成形して
食パン型にいれます！
この間のブログに書くのを忘れてしまったのですが…
前回うっかり発酵が進み過ぎた時、オーブンの予熱をせずに角食パン焼きました。
食べてみると、いつもに比べて食パンの耳が固い？…というか、しっくりして噛み切りにくいって感じでした。。。
きっと予熱なしで、焼いたせいかな？？と思い
今日は忘れずに 発酵具合をチェックしてました！
…と、その割には今回もホワイトラインなし 笑
で、まあそれはさておき
早速切ってみました〜
いつもの食パンスライサー は使わずに、直接感覚で厚さを決めて〜
ドゥルルルドゥルルルー
電動包丁PANOCOで初めて食パン切ってみた
やっぱり断面がきれいですぅ〜
スライサー で、幅をアシストしてもらわなくても なかなかいい感じに切ることができました。
音はちょっと大きいけど、充電式なので手元にコードもなく扱いやすかったです！
コレ買って良かった〜っ！！
オススメですわ。
次は焼きたても切ってみないと！ですね。
今日も最後まで読んでいただき ありがとうございました〜
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