今日の晩ご飯は
・エビフライ&アスパラフライ
・茄子と厚揚げの煮物
・生野菜サラダ
・ワカメと卵の味噌汁 でした。
今日はスーパーに行かず、家にあるもので済ませました。
小ぶりなエビでしたが、久しぶりにエビフライ美味しかったです。
って、思いっきり写真のメインは煮物ですね笑
柔らかい「もちもち絹厚揚げ」と茄子の煮物が急いで作る晩ご飯の救世主。
サッとできて、味も染みてくれるので時間がなくても、美味しい煮物が食べられます。
この歳になると、煮物が食べたいんだよねー
こちらのレシピは、数少ない私のレシピの中でも、人気の煮物レシピです！
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簡単美味しい ナスと厚揚げの煮物短時間 by かあさんのしごと
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