チョコレートベーグル

今回は珍しく、手捏ねでベーグルを
作ってみました。

大量だと流石に辛いけど、4個分位の量なら
手捏ねもなかなか楽しくできました！

中に入れたチョコレートは、たまたま家にあった　カフェモカのチョコレート！！
生地に入れた　純ココアとカフェモカチョコで
どう仕上がるかな〜

ちなみに、右上の発酵の写真。
私は無印のポリプロピレンキャリーケースを
愛用しています。

今回はケースに入れて蓋をして発酵しましが、オーブン(長方形)の天板に生地を並べ、上からケースをかぶせると、内側にピッタリはまります！

いろいろ探してやっと見つけました。
(今はもう売っていないのが残念…)
お気に入りの道具の１つです！！

ちょっと　生地のつなぎ目が閉じてなかったようですが…ご愛敬！むしろいい感じ！？

リベイクなしでもムッチリ！
カフェモカチョコレートのほろ苦さが、
甘すぎずとても美味しくいただきました。

レシピはこちら↓　ありがとうございます！

明日は何を作ろうかな〜！