カンパーニュ

カンパーニュ バゲット

前回はリスドォルで作りましたが今回は粉を変えて 2回目のカンパーニュ焼きました。

ストウブ鍋の中に入れて 蓋をして250度で15分、この時点ではまだ色白です。

その後蓋を外して更に15分。

前回ちょっとこんがりだったので、蓋を外してからは温度を少し下げて焼いてみましたが、またこんな感じでした。。

いいんやけど、もうちょっと白い方が好みかな〜。

明日の朝いただきまーす!

※200gの粉で、ストウブ ココットオーバルが丁度いいサイズです!

 

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