菓子パン カスタードクリームパンと晩ご飯(焼きそば)
クリームパン。
アップルデニッシュで使った
カスタードクリームで、クリームパンしました。
ちょっと柔らかめなんで、慎重に閉じました。
なんとかはみ出さずに閉じる事ができました〜
発酵したらトラの足！みたいに切れ目を...
手作りパン
菓子パン 
菓子パン アップルカスタードデニッシュと晩ご飯(鯖の塩焼き)
市販の冷凍パイシートを折り込んだ
デニッシュ生地を使って
アップルカスタードデニッシュにしてみました
カスタードと、シナモンを効かせたリンゴ
デニッシュの成形はこんな感じ。
ほんとは正方形にしたかったのですが、
なんと...
菓子パン パイシートで作るチョコレートデニッシュと晩ご飯(唐揚げ)
いつものパン生地にパイシートを折り込んで
チョコデニッシュパン作りました。
誰が考えたのかパン生地に市販の冷凍パイシートを折り込むなんてーナイス！！です。
気軽にデニッシュ生地を作る事ができるんですね〜
今回は、大きな四角い...
ベーグル ピカピカベーグルと晩ご飯(ブリの照り焼き)
久しぶりにベーグル焼きました、
パンコネ機で15分こねてもらうだけのつもりが、うっかり発酵までしてしまいました。。。
慌てて取り消しましたが、すでに生地はふんわり〜っ
ま、いいか！
いつも通りに作業を続けます。
生地を広げて...
未分類 レーズンコッペと晩ご飯(カレイの唐揚げ)
レーズンコッペ焼きました。
生地にレーズンを練り込まず
コッペパン成形の時にレーズンを入れました。
くるくる巻いて、コッペパン成形にしたら
発酵開始〜
ボーンと大きくなりました！
こんがり焼いて出来上がり〜
...
惣菜パン ハムマヨチーズパンと晩ご飯(豚チーズ巻き)
お惣菜パンの定番
ハムパン焼きました！
ハムを巻いて折り曲げ、半分に切る成形
発酵したらこんなにふっくらになりました。
真ん中のくぼみに、チーズをいれて
マヨネーズをかけて焼きました！
これ美味しい〜
...
菓子パン アップルパンと晩ご飯(餃子)
りんごぱんです。
りんごとクリームチーズがあったので、
久しぶり作りました。
いつものこの成形
発酵してから、土手の部分には溶き卵を塗りました。(ツヤツヤに仕上げます)
卵と砂糖、バターとクリームチーズをあわせた
...
惣菜パン 焼きチーズカレーパンとお祭り
焼きチーズカレーパン
前回のカレーパンのカレーを
少し小分けにして冷凍しておいたので
気軽にカレーパンできました！
丸く型抜きしたパン生地にカレーをのせ
周りの細い生地を二重にして土手にしました。
土手になった部分の生地がふわ...
食パン フルーツサンド！映えさせるのって難しい
キウイのフルーツサンド作りました
まずは食パン焼いて
薄めにスライス
生クリーム泡だてて、パンに塗っていきまーす
スライスしたキウイ2種類を並べて
更に上から生クリーム
今回はダレない生クリーム...
菓子パン あんバターロールと晩ご飯(魚のパン粉焼き)
久しぶりのあんバターロール
絶対美味しいあんことバターの組み合わせを
さらにバターロールの成形でパン生地も
ふわふわに〜
成形前
ちょっとこの一手間で生地が美味しくなります
少し時間をおいて、生地がゆるんだら
三角...