ふわふわ生地

最近はベーグルばかりで、久しぶりに食パンをやいたような気がします。 今日は蓋ギリギリっ やっぱりここまで、発酵するとホワイトラインはナイですね…。 でも、なかはいつもどおりに美味しそうです 菓子パ...

先日も話しましたが、最近私がハマっているスーパーの焼き芋。 あれはもはや、さつまいもの餡子の甘さですよね！ この間、胡麻ベーグルの中に焼き芋を入れたらすっごく美味しかったので、今日はスーパーの焼き芋をねじりあんぱんに入れて作ってみました...

ちょっと久しぶりに塩あんバター焼きました。 最近は、末娘のリクエストもあり塩バターロールばっかりだったので。 どっちも作りたかったのですが、見た目で区別 がつかないので、あんバターのみにしました。 最近は全ての生地を涙型に成形...

晩ご飯がキーマカレーだったので、キーマカレ ーをのっけてキーマカレーチーズパン　 作りました。 カレーを中に入れて作るカレーパンも捨てがた かったのですが、なにせ晩ご飯に食べるので作 りたてだったので、まだ熱々で断念しました...

かぼちゃのポタージュをリメイクした かぼちゃのちぎりパンを作りました。 先日かぼちゃのポタージュスープを作りましたが、冷製スープでだしても、温かいのでだしても　予想通り誰も喜んで食べてくれません…。 食べるのはほぼ私だけ… (...

この間、コストコの大きい袋のパンの粉を愛用しているといいましたが、それがこちら⤵︎ まるで、というよりまさに業務用。 ですよね…。 私はこれでいつもパン焼きをしています。 試行錯誤して、たどりついた私の...

先日　ご紹介した　可愛いパンの袋シリーズ あんぱん　デス！ かわいい〜っ "あんぱん"の文字がなんともいえません パン屋さんみたーいっっ 家で食べるだけなんで、もったいないけど 袋に入れてみました。 ちょっと茶色だらけで、同...

我が家の食パン 言いたいような 言いたくないような… 言いたいけど、 粉が売り切れたらどうしよ。。とか …でも、そんな訳ありませんね。 まだまだそこまで沢山の方にこのブログ 見てもらえてないので　笑笑。 心配しすぎだ...

末娘の好きな　塩バターロール いつも　55gでちょっと小ぶりにしています。 発酵後 膨らんだだけじゃなくて、動いた！？ 結構間隔をあけたつもりなのに くっついてるー　汗 バターと塩がいいバランス ちょっと切...

クリームチーズとブルーベリージャムのパン 昼休みに同僚と半分こしました。 試食してもらうと、美味しい〜と言ってもらえたので、気をよくしてまたまた作りました。笑 ブルーベリージャムが、宝石みたい！ 焼き上がりは、ふっくーらし...