あんぱん

久しぶりにねじりあんぱん作りました。 あんこを包んで 平にして 切り目を入れて丸く形を整えました。 発酵待ち〜 ふっくら〜 あんまり、ねじれてないけど いい焼き色〜 ついでに晩ご飯 •おでん...

まんまるあんぱん シンプルにあんぱん 市販のあんこですが、(いつもと違うメーカーの)ちょっと高くて美味しいのいれました。 発酵したら、卵と黒胡麻 こんがり焼けました。 あんぱん美味しかったです。 ...

前回のソフトフランス生地が美味しかったので、今日はソフトフランスの生地のあんぱんにしました。 こねあがった生地を分割 市販の粒あんを包みます ちょっと潰し気味の成形。 発酵したら、綿棒の先で黒胡麻のハンコを押すよう...

あんバターロール あんことバターをくるくる巻いて バターロール成形。 発酵できた〜 塩をパラパラ こんがり焼けました。 安定の美味しさです！ ついでに晩ご飯 ・鶏むね肉の唐揚...

小さめあんぱん 市販の粒あんで 発酵したぶん、間隔が狭くなっています！ これみて目安にしています。 ごまをのせて焼きました！ あんぱん美味しいっ 今日は鶏白菜。 鍋でただ火を通すだけ。 でっかいでっかい白菜...

お正月に実家でもらったお茶菓子の 福梅(最中)をそのまま入れた 最中あんパンとコッペパン 丸ごと包んで焼きました！ あんこはねっとり固めで ふわふわパン生地の中に最中の皮の部分の食感が加わります。 最中で食べるのはちょっ...

久しぶりにねじりあんぱん作ってみました。 普通にあんこを包んで…までは覚えてますが、この後どうするんだったかなー？？ 平にして切り目をいれます。 裏表を間違えて、あんこはみ出した〜 カタツムリみたいなへんな見た目。。。...

クリームパン ちょっと甘みがたりなかった、 カスタードクリーム。 一個だけあんぱんも 奮発して七越のあんこです〜 美味しいけど、ちょっと柔らかめー ついでに晩ご飯 ・鮭 ・豚の角煮大根 ・なめこ味...

イマイチ成功してない感じの あんぱんです。 ミニあんぱんは、間隔を狭く並べて ちぎりあんぱんにしましたが、、、 それもイマイチ。。。 あんこを包んで発酵 小さめサイズ。 発酵不足？？それとも過発酵？？ よ...

バターフレーきーならぬ あんこフレーキー！ フレーキーとは？で調べると 薄片ってことらしいです！ 薄型の層を作る為に 折り込みパンのようりょうで パン生地に市販の粒あんを折り込みました。 あんこが(多分)9層位になったら ...