手作りパン

久しぶりにねじりあんぱん作りました。 あんこを包んで 平にして 切り目を入れて丸く形を整えました。 発酵待ち〜 ふっくら〜 あんまり、ねじれてないけど いい焼き色〜 ついでに晩ご飯 •おでん...

いつものふわふわ食パン きれいに焼けました〜 ちょっと焼き色薄め スライスしたら、即冷凍庫へ〜 これで安心。 ついでに晩ご飯 •唐揚げ •菜の花の辛子和え •菜の花のよごし •茄子と厚揚げ煮 •ごぼうと油...

久しぶりのピザパン ただ平にしたパン 発酵したら、具をのせました。 細長いサラミ、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、 チーズ！ 久しぶりのピザパン美味しかったです。 ついでに晩ご飯 息子がカレー食べたそうだったので カ...

さつまいも折り込みパン まずは生地を仕込みつつ、さつまいもをレンチンしてさつまいもの折り込みシートを作りました。 冷たく冷やして、パン生地に入れていきます。 平にのばして三つ折り。 これでさつまいも三層！ さらにのば...

今日は寒い日でした〜 シュガーバターロール焼きました。 パンの中に、グラニュー糖とバターいれました。 絶対バター漏れるので、 アルミカップに入れました。 いい感じに発酵完了。 溶き卵を塗って、塩もパラパラのせて...

この間作った冷食コーンクリームコロッケ入りのパンがとても美味しかったので 形を変えて作ってみました。 平にしたパン生地に切り込みを入れて 生地を交差させます。 簡単！！ こんな感じで、真ん中にコロッケをのせてみま...

クリームチーズ！？？ どこが？　 ですよねー 焼き上がったパンの上にチョコレートクリーム のせました。 丸く型抜きして 土手を作ります。 膨らみすぎて、フィリングをのせるくぼみが なくなってます… ちょっと押して穴を...

ビアソーがあったので、 ビアソーパン ビアソーを巻いて、最後に切り込みを入れた生地を巻きました。 ふっくら発酵したら、ソースをかけました。 ビアソーにはソースでしょ！ 青のりかけて焼きまーす！ 美...

まんまるあんぱん シンプルにあんぱん 市販のあんこですが、(いつもと違うメーカーの)ちょっと高くて美味しいのいれました。 発酵したら、卵と黒胡麻 こんがり焼けました。 あんぱん美味しかったです。 ...

美味しそうなチョコレートクリームを買ったので、ヴェノア焼きました。 卵が入ったちょっと固めの生地です。 成形したのが6時10分 うっかり忘れそうになりながら 寝る前に焼かないと！ …と気づいたのが、11時8分　笑 見事に大きく...