菓子パン 久しぶりのねじりあんぱんと晩ご飯(塩唐揚げ)
あんこを炊いたので、
自家製あんこを入れて
ねじりあんぱん作りました。
めちゃくちゃ久しぶりすぎて、どうやるのか忘れてました…笑
過去のブログをさがして成形しました。
まずは真ん中にあんこをのっけて
両端を合わせて閉じ...
成形
菓子パン 
惣菜パン ベーコングラタンクッペとミートソーススパゲティ
今日はお休みだったので、
昨晩から仕込んでおいたフランスパンの生地で
クッペを焼いてみました。
本当はもっとエッジがたっているかっこいいクッペを焼きたかったのですが、、、
これくらいの感じしか私には無理みたい…です。
一晩かけ...
惣菜パン 焼きカレーパンと晩ご飯(鮭のムニエル)
久〜しぶりにカレーパンのためにカレーを作って、カレーパンを作りました。
どんな感じだったっけ？…と
過去のブログを自分で見返して作りました。
まずは生地の真ん中にチーズを入れ、
包んで丸く成形。
スライスチーズとベビーチーズの...
フランスパン ソフトフランスでウインナーサンドと南蛮煮
朝ごはんはウインナーサンド
パンは最近お気に入りの
ソフトフランスパンです！
平にしたパン生地を、くるくる巻く成形にしました。
ふっくら発酵完了です！
慌てて焼いたら、クープをすっかり入れ忘れてましたっ...
菓子パン ソフトフランスでイチヂククリチサンドと晩ご飯(カレー)
久しぶりにソフトフランス焼きました。
細長く成形します。
丸い生地を平にして、上下からおりたたみます。
そこから、2種類の成形にして焼き比べてみます。
写真上は、単純に上下を合わせて閉じました。
写真下は、三つ折りの...
菓子パン ジャムパンと晩ご飯(トンカツとカツとじ)
イチゴジャムの封を開けたので
ジャムパン作りました。
あんまり作ったことなかったな…
伸ばしたパン生地をセルクルで丸く型を抜き、
周りの生地を二重の輪っかにして真ん中の丸い生地にのせます。
(真ん中の丸い生地にはフォークで穴をあけ...