菓子パン とろりんクリームのパンと晩ご飯(うどん)
今朝食べたクリームパンです！
小さめの型にいれた丸パン
薪ストーブの前で発酵させました！
ストーブ下の床が、ほんのりいい暖かさで
発酵に最適〜っ！！
発酵時短になりました。
焼きたて〜
カスタードクリームと生...
ラウンドパン
菓子パン 
菓子パン ダブルクリームパンと晩ご飯(あんかけうどん)
久しぶりに生クリームをホイップして
カスタードパンに生クリームも入れた
甘いパン作りました。
カスタードをパン生地で包み
型へ。
ぽわんぽわんに発酵〜っ
ちょっと穴空いた…↓
…けど、カスタードが漏れてくる...
惣菜パン 丸パンサンドと晩ご飯(鮭)
ただの丸いパン
とりあえず焼きます！
丸パン切ってきゅうり＋ハム＋スクランブルエッグ挟んでいただきました〜
ついでに晩ご飯
・鮭
・茄子とピーマンひき肉炒め
・大根とキャベツの味噌汁
・きゅうり漬...
菓子パン コーヒー丸パンと晩ご飯(和風ハンバーグ)
コーヒー味のふわふわ丸パン焼きました。
ほんのり茶色〜いパン生地。
分割して丸めました。
今回はなまくらして、丸め直しはせず
そのまま発酵まで放置〜
この1行程ないだけでも、
めっちゃラク〜
ふんわり大きくなりま...
菓子パン 米粉(入り)パンと晩ご飯(アジの開き)
米粉いりの生地で、
丸パンとバターロール作ってみました。
米粉100%グルテンフリーとはまだいきませんが、とりあえず手始めに
強力粉170gに米粉30gのパン生地でやってみました。
バターを入れたバターロールと
ただの丸い...
菓子パン 豆パンと晩ご飯(照り焼きチキン)
金時豆を炊いたので
豆パンにしました。
映えない写真です。
金時豆たっぷり入れて包みます！
ギリギリなんとか閉じれた〜
丸めてから、生地を張らせるようにしたら
表面に豆が浮き出てきます。
やりすぎて破れてしまいま...
菓子パン コーヒーチョコパンと晩ご飯(サバの竜田揚げ)
見た目はただの茶色い丸パンですが
コーヒー生地にチョコレートをいれました。
最近お気に入りのオーブンペーパーのカップ！
100均で、買いました。
沢山入っていてパン焼きに最適です。
紙カップにのせたので、膨らみ具合も分か...
菓子パン 黒糖レーズンミルククリームと晩ご飯(豚ロース)
黒糖ぱんミルククリームサンド！
いつもの生地の砂糖をちょっと増やして黒糖に変えました。
1個30gの小さい丸を沢山。
レーズンを入れて、丸め直して
丸い型へ。
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菓子パン カスタードクリーム入りのふわふわちぎりパンと晩ご飯(シチュー)
クリームパン食べたくなって
カスタードクリームが入ったちぎりパン
作りました。
入れたい型にあわせて、一個32gにしてみました。
ちょっとデカい気もしますが
…ま、これで、やってみます。
カスタードをのせて、四角を合わせて...
菓子パン チョコチップ入り2色のラウンドパン
随分ご無沙汰していたラウンド型を使って
ラウンドパン焼きました。
まずは、2色のパン生地を用意！
茶色いのは、コーヒーパン生地です！
この型には生地何グラムだったっけー？？
昔の記事から何グラムか探しました。
1個80グラ...