菓子パン

素朴なクリームパンとコストコさんまの蒲焼き

クリームパン パン生地仕込んでから、カスタードクリーム作りました。 …といっても、レンジでできる簡単なやつです。 こんなたっぷり、包めるかな〜!?? 慎重に…なんとか包めました。 ふっくら発酵したら、ピカピカ柔...
菓子パン

アップルカスタードパンと晩ご飯(親子丼)

りんごがあったので、りんごパン作りました。 りんごの味は好きなのですが、 皮を剥いたり、食べたりするときの シャリシャリが苦手な私。 あの音をきくと、昔から鳥肌がたつので 小さい頃は、薄切りにしたりすりおろしたりして食べてまし...
惣菜パン

我が家の定番!ウインナーオニオンパン

またまたウインナーオニオンパン 一度に2種類の味が楽しめて、最近お気に入りのぱんです。 ポイントは、玉ねぎをちょっと太めに切る事と、 焼く直前に塩胡椒で和えて→すぐのせて焼く! 美味しそうに焼けました〜 今回は、...
ベーグル

はるゆたかブレンドで作るプレーンベーグル

はるゆたかブレンドでベーグル作りました。 いつもの水分量でも ちょっと生地は柔らかめです。 生地を張らせるようにくるくる巻いて閉じます。 3回ひねって輪っかに。 ついつい生地を長くしてしまい、ちょっと細いドーナ...
惣菜パン

息子とのご飯最終日はおうちピザ!

今日は久しぶりにおうちピザしました。 帰省していた息子が、今日帰るというので スパゲティとピザの晩ご飯にしました。 我が家で1番人気のテリマヨハンバーグ ブロッコリーとアンチョビのホワイトソース ウインナー ス...
バゲット

久しぶりのナマコフランスとエビフライカレー

久しぶりのフランスパン 帰宅してから、生地作りをはじめました。 ちょっと太いけど、成形完了。 あまり長くすると、オーブンに入らないので だいたいいつもこの長さです。 ふんわり発酵できました。 クープをいれて...
食パン

太白ごま油入りのしっとり食パンと豚の角煮大根

今日の食パン はるゆたかブレンド+業務スーパーの粉に バターと少し太白ごま油を入れて生地を作ってみました。 角食パン型いっぱいに、生地が膨らみました。 ???ん ??? なんかしっとり〜 つい...
惣菜パン

ふわふわ丸パンでハムカツバーガー

今日は、丸パンでハムカツバーガーしました! 先日ドラッグストアで、チンだけでできるハムカツってのをみつけたので買ってみました。 滅多にというか、ハムカツ今まで1.2回しか 作った事はありませんが、 食べたら美味しいよね〜...
惣菜パン

リクエストのウインナーパンとカターレ唐揚げ弁当

今日は息子のリクエストでウインナーパンを作りました。 粗挽きウインナーがあると思っていたけど、 いつのまにか無くなっていて、 大きなフランクフルトを使いました。 ウインナーにあわせて、ちょっと大きめ 1個60gの生地にしました。...
菓子パン

ふわふわ丸パンで黒糖生クリームパン!とおうち焼肉

久しぶりになんも入っていない丸パンです。 ふわふわ優しい見た目に焼きあがってます! 発酵して大きく膨らんでます つやんつやん 可愛く焼けました。 美味しそう〜 朝、生クリーム泡だてました。 ...
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