デザート

かぼちゃのババロアレシピと天ぷら

朝からかぼちゃのババロアを作りました。 いつもは柔らかくしたかぼちゃをうらごししていたので、作るのがとっても大変でした。 どうにかしてもっと簡単にできないかな??と考えて、今日は同じ材料ですが作り方を変えてみました。 カボチャのバ...
食パン

ふわふわ生地で食パンと枝豆パン

そろそろ冷凍庫の食パンが無いな〜と思い 食パンを2斤焼きました。 ちょっとカクカク過ぎたかな?? 冷めてから、スライスして冷凍庫のドアを開けると… あったーっ! まるごと1斤ありましたー汗。。 冷凍庫...
菓子パン

ふわふわ生地の菓子パン3種類と晩ご飯

・三色ちぎりパン あんこ、マロンペースト、チョコレートを、1個25gの生地にそれぞれ包みました 小さく分割しなくちゃいけないし、さらにまた包まなくちゃいけないしで、手間がかかるけど たまにはこんなちぎりパンもいいですね! ・...
ベーグル

ベーグルとケトリング(茹で加減)

また今日もベーグル焼いてしまいました。 ・プレーン ・ゴマとマロンペースト ・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム ・ゴマとあんことクリームチーズ ・レーズン 作りました。 初めてのクリームチーズとあんこの組み合わせ。さ...
食パン

ふわふわ生地の定番食パン

久しぶりの食パンです。 いつも一緒でかわりばえしませんが、私にとっては巻きのぐるぐるが違うだけで 今日の顔はこんなのかーと愛おしく思います。 2個焼いてもそれぞれ顔(巻き具合)が違うからね〜 裏側もまた違う 上からみたとこ...
惣菜パン

竹輪入りのツナパン

なんのパンにしようかな〜 家にあるものでできる、いつもと違うぱん!? …という事で、竹輪入りのツナマヨパンにしました。 まずは、コッペパン作ります。 パン生地が横に広がって のせた具が落ちそうになるのを防ぐ為に、オーブン...
ベーグル

ベーグルと成形

またまたベーグル 最近になってやっと納得のいくベーグルが作れるようになりました。 そんなベーグルの成形をちいとご紹介したいと思います。 動画じゃないので、わかりにくいかもしれませんが… ①ツルツルの面を下にして、綿棒でのば...
惣菜パン

ウインナーと枝豆は彩り最高

最近、コッペパンを焼く直前に切り込み(クープ)を入れて具をのせる!という惣菜パンを良く作ります。 前回は具がなだれ落ちそうになってしまいましたが、今回はいい感じにできました〜 ウインナーと枝豆の組み合わせ! 赤と緑で見た目にも華...
菓子パン

マロンペーストでねじりマロンパン

初!マロンペーストを入れたねじりマロンパン カルディで、こんな素敵なモノを見つけてしまいましたー!! 美味しそう〜 即購入 黄色いマロンが綺麗です。 いつものねじりあんぱん この形だと、どこを食べてもまんべんな...
ベーグル

またまたベーグルと晩ご飯

またまたベーグル ・レーズン ・ドライフルーツミックス ・プレーン ・ゴマあんこ ちょっとあんこがはみ出たけど… この厚みがたまらんっ! 水分量を間違えたような…? 間違えてないような…?? 明らかにいつもの生地と感触が違っ...
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