ベーグル

チョコレートベーグルと今日の晩ご飯(お気に入りのお店で外食)

久しぶりのチョコレートベーグルです。 今日は、2つあったチョコレートソースを消費してしまいたかったので入れてみました。 でも、チョコレート生地の色がまだまだ薄かったので 追い純ココアパウダーで調整しました。 中には… 上...
惣菜パン

ふわふわコッペパンとお好み焼きパン

ふわふわ生地で、コッペパン焼きました〜 ふっくら発酵 こんな細さからこんな太くなりました 優しい焼き色の裏をみると癒される〜 切り目を入れて、好きなものを挟んでいただきました〜 ちょっと半端な生地...
バゲット

3日連続のソフトフランス+あんフランスと晩ご飯

3日連続のフランスパンです。 長らく作っていなかったのですが、 作るとまたハマります 笑。 あんフランスで、 旦那とちょっと遅い朝ごはん。 今回は生地をいつもの1.5倍にしました…が、、 計算ミスか、水を入れ混ぜ合わせると ...
バゲット

ソフトフランス加水増やして焼いてみた

昨日のソフトフランスが気に入ったので、またまたソフトフランス焼きました。 ちょっと加水率を増やして焼いてみました。 夜仕込んで、寝てる間は冷蔵庫にいれておき 長時間冷蔵発酵〜 最後にパンチをしてから丸め直して冷蔵庫へ入れるとこ...
バゲット

ソフトフランスパンと唐揚げからのレアチーズタルト

久しぶりに、もちもちっとしたやわらかいフランスパンが食べたくなりました〜 ちょっと太すぎたけど… 今日はなんかいい感じに焼けました〜 クープも気持ちよくスパーッと切れて最高⤴︎ (もっといっぱいクープいれた...
食パン

カック角食パンとかぼちゃのババロアと晩ご飯

今日の食パン 食パン型いっぱいに発酵して カックカクになってしまいました… ぱんぱんに膨らんだって感じ    ここまできたら、逆にきれい まあ、いつも通りの食パンです! ...
菓子パン

さつまいものウールロールパンとスパゲティ

初めてウールロールパンとやら作ってみました〜 さつまいもを入れたパンが食べたいな〜と思って、さつまいも買っておいたので ウールロールパンにさつまいもを入れる事にしました。 柔らかく加熱したさつまいもに、はちみつと牛乳とバターをい...
菓子パン

ふわふわメロンパンと晩ご飯(肉じゃが)

久ーしぶりのメロンパンです! クッキー生地は、オーブンペーパーで挟んで伸ばします! スケッパーをのせて手のひらで押すと、丁度いい感じに丸く広がります。 たっぷりグラニュー糖をつけて、焼きました。 今日はちょっと温度を下げて、1...
デザート

紅茶のスコーンレシピと煮豚丼

紅茶のスコーン 紅茶加減もちょうどよくできたので、記録をかねて スコーンの作り方をご紹介してみようと思います。 ブレンダーがあれば、とっても簡単!! -材料- ・強力粉 125g ・小麦粉   92g ・...
デザート

紅茶のスコーンとカレーライス

アールグレイの紅茶を入れたスコーンを作ってみました。 角切りにして冷凍庫で冷やしておいた無塩バターと、コナ類をブレンダーにかけてサラサラに混ぜ合わせます。 濃いめに作ったミルクティーと卵を合わせてよく冷やし、粉に混ぜる だいたい...
タイトルとURLをコピーしました