デザート まあるいスコーンが食べたくて
無性にまあるいスコーンが食べたくなって
丸い型で抜いたスコーン焼きました。
粉とバターの混ぜ具合が足りなかったみたく、、、
バターが見えるくらいのかたまりで残っています。
今日は失敗かな〜とお...
デザート 
フランスパン パリパリフランスパンとさつまいもフランス
フランスパン焼きました。
仕込んだ生地の半分でさつまいも入りのフランスパン
さつまいもた〜っぷり‼︎
もう半分は、普通のフランスパン
ちょっと曲がってます…
前日の夜から、生地を仕込んでおきました...
食パン ふわふわ食パンで納豆トーストと晩ご飯(スパゲティ)
いつもの食パン。
冷凍庫のストックが無くなったので、2斤焼きました。
またまたテレビをみていたら、うっかり発酵が…
無理やり蓋をスライドした痕跡が
コレです⤵︎
それでも、蓋をできたので四角く仕上がりまし...
惣菜パン ウインナーパンとコストコプレスンシールラップとオムレツの晩ご飯
娘のリクエストで、ウインナーパン
我が家の定番ウインナーは、お安めなのに美味しい香薫派です。
コッペパン成形したパンの真ん中を切って、
粒マスタードとウインナーをのせました。
発酵後、ケチャップ＋マヨネーズ
今回はフライド...
菓子パン クリームパンに追い生クリーム！！とカレイの唐揚げ
ふわふわ生地でカスタードクリームパン
作ってみましたっ
昨晩たい焼きに入れたカスタード。
ほんとはこの為に作っていました〜
成形してすぐ、切り目を入れるのを忘れ…
発酵後にスケッパーで切りましたが、
なんの影響もなくできま...
デザート たい焼き焼いた！と晩ご飯(コストコのスンドゥブ)
最近食べたいな〜と思っていた
たい焼き！
ちょうど旦那も「たい焼き食べたいなーなんかあんことかないが？」
というので、もう夜9時だというのに
張り切ってたい焼き焼きました〜
市販の粒あん(パン用に常備しています)
パンに...
デザート 久しぶりのスコーンと焼うどん
久しぶりにスコーン焼きました。
計量から、生地作りまでほとんどフードプロセッサーにお任せなのでとてもラクチンです！
バターをあわせてパラパラの粉状になったら、
ボウルに入れて水分(卵と牛乳)とあわせます。
軽くまとめたら、台...
菓子パン ふわふわさつまいもスティックと晩ご飯(餃子)
どんなパンがいいだろう〜
久しぶりに折り込みパンでも作ってみよう！
…という事で、さつまいもを折り込んで
さつまいもスティックを作ってみました。
パン生地はもちろんいつものふわふわ生地です。
200gの強力粉で生地を作り
...
フランスパン フランスパンでローストビーフサンドやってみた！
昨日焼いたフランスパン
結構大きな気泡がボコボコあいてました。
コレを縦にきって〜
なんか違うような気がする気泡、、、。
あんまり見た目がよくないな。
フランスパンサンド作りました。
めったにないローストビーフあるじ...
バゲット 久しぶりのフランスパン(加水83%)とローストビーフ
久しぶりにフランスパン焼きました。
加水率83%
焼き上がりですが、
皮も柔らかいフランスパンになりました。
粉類を(粉 ドライイースト 塩)全てボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
そこに水を加えて粉っぽさがなくな...