久ーしぶりに バゲット焼いてみました。
映画を観ながらうとうとしていたら、ちょっと発酵過多のような…
生地がダレた感じで やな(嫌な)感じ〜。。
オーブンに入れている間は クープが開いたパンをオーブンから取り出す自分をイメージして 祈るような気持ちでいましたが…やはり
イメージに こうも遠いか！！という程のひどい仕上がり。
見た瞬間 ぞーっとしました。
久しぶりに味わうこの感情…。。
なんで、ここまで開かないんだろう？？位
開いてない。
ハア〜っ (ため息もでるわ)
ふわふわ生地での失敗がない今、バゲットを焼くと やはりなんともいえない残念な気分になります。
へこむ〜っ
まあ、切ってみると 中はそれ程ひどくもないので、フレンチトーストにでもしようかなーと思います。
コメント