おうちカフェ

最近パフェたべたかったので おうちパフェしました〜 まずはコーヒーゼリー。 ほんの少しの甘さです。 冷蔵庫で冷やし固めたら コーヒーババロア じょうごを使っていれたら、グラスに付かず 綺麗に入りました〜 さらに冷や...

イチゴのチーズケーキ焼いてみました。 ずーっとイチゴ食べたかったんですが、 イチゴそのままだと家族で食べると少しずつだしねー って事で、デザートにしました。 ま、2パック買えって話しなんやけどー笑 どんだけいっぱい食べ...

コッペパンサンド！ 朝から満足度高いです。 こっち(リフォームしたキッチン)での料理も パン作りも大分慣れてきました。 スペースが広くなったので、凄くイイです。 今日は塗り残していた造作キッチンの棚に "tatara" というガ...

久しぶりにドーナツ揚げました。 穴のあいたドーナツと 丸い小さいドーナツ 発酵したら、穴あけて ドーナツ状に〜 (丸いのはそのまま) それぞれ発酵したら、新しい油で揚げました！ ホワイトラインもしっかりあ...

コーヒーパフェ パフェが食べたくなって 昨日から計画たててました。 確かどっかにパフェのグラスあったな…？？ 探して洗って、 まずはコーヒーババロアを1番下に！ どうやったらグラスを汚さず下に入れる事ができるのか… 雑な私に...

可愛いイチゴパンできました〜 いつものこの形。 まずはカスタードを入れて、発酵〜 発酵したら イチゴをのせて、グラニュー糖もかけます。 溶き卵を塗って焼きました。 めっちゃ可愛いイチゴパンができました...

コーヒーコッペパン シンプルにコーヒー生地でコッペパン 茶色い生地がかわいいです。 ふっくらしたらそのままオーブンへ。 180度で12分焼きました。 朝練乳バタークリームを挟んで食べました。 この...

長蛇の列ができていると話題の I’m donut ? というお店のドーナツ 私は本家さんのドーナツは知らないけど テレビで見た事があり なんだか美味しそうで気になっていました。 I’m donut ?の再現レシピを発信しておられる ...

久しぶりにチーズケーキ作りました。 冷蔵庫にクリームチーズがたーっぷりあるので、 チーズケーキ作りたいなーと思っていたんですが、クッキーを砕くのがおっくうで なかなか手をつけずにいました。 …が、娘が手伝ってくれました！ 型...

クリスマス…ですが、 今月2回目のケーキなので作る事にしました。 昨晩焼いておいた土台に イチゴを並べ 生クリームをたっぷりのせました。 以前グレーテルのかまどでみた 高山なおみさんのイチゴのチーズケーキです。 ...