フランスパン プチフランスと晩ご飯(和風海老カツ)
朝焼きプチフランス
やっぱムズイ
って書いたイコール、
失敗って事は言うまでもありません⤵︎⤵︎
昨晩から仕込んでおいた生地です。
材料混ぜてひとまとめ。
パンチ作業繰り返して生地完成
写...
晩ご飯
フランスパン 
菓子パン でっかいメロンパンと晩ご飯(お好み焼き)
メロンパン
お店のメロンパンみたいに大きいの目指して
いつもより生地を増やして
1個70gで丸めてみました。
最近あみだした、メロンパンのクッキー生地を
ブレンダーで作るという技。
(もうやってる方はおられると思いますが、...
ベーグル クリームチーズのベーグルと晩ご飯(肉うどん)
クリームチーズのベーグル
中にはレーズンも入ってます
ケトリング片面30秒ずつ
一応時間計っててやってます。
一回り大きく茹で上がりました。
200度のオーブンで18分
いつもよりちょっと薄めの焼き色ですが...
菓子パン ただの丸パンと晩ご飯(キスのみりん干し)
お久しぶりのブログです。
皆さんお変わりなくお過ごしでしょうか？
わたくしこの2日間ダウンしておりましたー笑
きっと牡蠣にあたったんだと思いますが、
ものすごい悪寒、嘔吐、発熱で
携帯をいじる余裕もなく、テレビも付けずに
ただ...
菓子パン クリームチーズと蜂蜜のパンと晩ご飯(ラーメン)
クリームチーズと蜂蜜のパン焼きました。
レーズンも入れたいなーって事で
レーズン入れて少し砂糖も入れて
甘いクリームチーズにしました。
丸く包んで発酵します。
焼く直前に、ハサミで十字に切り込みを入れ
中に蜂蜜...
菓子パン コロコロ胡桃パンと晩ご飯(エビフライ)
ミニサイズのまんまる胡桃です。
甘くコーティングした胡桃をまず準備しました。
1個30グラムの生地に、
甘い胡桃を入れていきます。
卵を塗ってピカピカ
ツルピカまんまるで可愛い
コーティングが溶け出し...
ベーグル あんベーグルとコストコから消えた？プルコギのタレ
あんベーグル。
ツヤピカ美味しそう〜
市販の粒あん、、
いつものよりちょっと柔らかめのあんこで
味は美味しいけど、扱いにくいな…
ケトリングしてから、黒ゴマ付けます。
焼き色は申し分ないけど、
あんこがはみでてしま...
ベーグル ウインナーカレーベーグルと晩ご飯(イカの干物)
試行錯誤のウインナーベーグルです。
いつもはロングウインナーを使い、
棒状にしてますが、ロングウインナーが無かったので、普通のウインナーで作りました。
ウインナーと玉ねぎをちょっとカレー風味に味付けして炒めてます
...
ベーグル チョコベーグルと晩ご飯(ハンバーグ)
久しぶりにチョコレートベーグル焼きました。
チョコレート生地に板チョコ
形はイマイチですが…焼けました。
美味しいはず！笑
上にのせたチョコレートは、焼けて固くなって
チョコベイクになってるはずです。
ついでに晩ご飯
...
フランスパン プチフランス難しい〜っ！と晩ご飯(牛スジカレー)
久しぶりにプチフランス。
上手くいく事をイメージして作りました。
期待を込めてクープを入れ
お守り代わりに(クープを開きやすくする為)バターをのせて焼きました。
…が、
結果全然開かず、、、
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