料理

いつもの食パン 厚めに切って、バターをのせてバタートースト (↓これは焼く前です) 我が家の定番食パンできました。 ついでに晩ご飯 •きつね蕎麦 •巻き寿司 •かぼちゃ煮 卵のお寿司にするつもりが 卵が...

前に作ってとってもうんまかった(美味しかった) ナポリタンパン！！ 冷凍のお弁当用ナポリタンを 容器ごと半分に切って 1/2ずつパン生地に入れました。 口を閉じて発酵させたら。 チーズとケチャップ、 油をひいたフライ...

あんことバターの素朴なパンです。 市販の粒あんを入れて丸めます。 発酵しました。 パンとパンの間隔が狭くなっています。 写真は、発酵を見極める為に撮っています。 キッチンバサミで、十字に切り込みをいれたら ...

あんバターロール 市販の粒あんとバターを入れました。 発酵完了。 優しい焼き色〜 安定のあんバターでした！ ついでに晩ご飯 •カレーライス •生野菜 •人参マスタードマヨソース 久しぶりの鶏モモ入...

今日の朝ごはん！ ウインナーとチーズ入りのスクランブルエッグをコッペパンにはさみました。 パン生地を仕込む時、牛乳が足りなくて… 買いに行くのが面倒だったので 生クリームをいれました。 生クリームいりのコッペパン いつもより...

チョコレート生地に、チョコシートを折り込んだチョコレートパン 冷凍してあった折り込みシートを使いました。 延ばして折ってを繰り返して 巻き巻き〜 パウンド型に入れて発酵 板チョコを乗せて焼きました！ 上の焼...

いつものふわふわ生地に純ココアをたっぷり入れたチョコレート生地にしました。 (強力粉300gに純ココア25g) うーん！チョコ生地だ〜 こんな感じにして、少し休ませた後 ロールパンの成形します。 製菓用のチョコ...

今日は山型食パン …に、なりました。 こうも気温が高いと、 発酵も思いのほか早く進んでくれまして… うっかり！ 気づいた時には、蓋が閉められなくなっていました。 丁寧にそおっと蓋を外して山食パンに。 ちょっと表面に傷が付い...

チョコロール チョコレートを入れてバターロール成形 発酵したら、溶き卵を塗って焼きます！ ピカっと焼き上がりました。 ふわふわでおいしかったです。 ついでに晩ご飯 ・牛肉野菜のオイスター炒め ・コー...

明太子チーズフランス ソフトフランス生地で棒状に成形。 発酵したら、 クープ いったんそのまま焼いて ちょっと予定より焼きすぎた… ある程度焼けたら、明太子クリームチーズ さらに、シュレッドチーズとマヨネーズを...