手作りパン

惣菜パン

ツナパンカレー風味とキーマカレー

久しぶりのツナパン 今日はツナにカレー粉を混ぜて、 カレー風味のツナパンにしました。 カリカリ食感もいいので、玉ねぎねみじん切りもいれました。 緑色はパセリです! 成形は定番のこのやり方。 ツナのフィリングをのせて、発...
菓子パン

バタークリームコーヒーパン

バタークリームコーヒーパン。 コーヒー生地の丸パン焼きました。 コッペの形も捨てがたかったのですが、 今日はラクな方を選んで、単なる丸パンにしました。 分割した後、丸くしてそのまんまー (空気を抜いて丸め直しませ〜ん!!) ...
ベーグル

ごま生地あんこベーグルと唐揚げ

あんこベーグル。 パンコネ機で、パン生地をこねてもらい コネ上がった後で、黒胡麻を手ゴネで混ぜ込みました。 パンコネ機に材料と一緒に、黒胡麻もいれて 混ぜてしまえば、ラクなのですが、 なーんか胡麻の粒が壊れてしまうような気...
ベーグル

プレーンベーグルとシナモンベーグルと手羽元の甘辛焼き

ベーグル作りました! プレーンとシナモン。 プレーン生地にグラニュー糖とシナモンパウダーをのせて、くるくる巻き込んで成形。 シナモンには目印にお砂糖をちょいとのせて 焼きました。 プレーンベーグルそのままでも美...
惣菜パン

トンカツケチャップ煮パンと晩ご飯

どんなパン作ろうか〜 なんかいいネタないかなー?? って思いついたのが、 お弁当用に冷凍しておいたトンカツ! トンカツを揚げた時、お弁当用に揚げたカツを1枚冷凍したりするのですが、 それをケチャップ煮にしてパンにのせてみました。 ...
菓子パン

折り込みチョコレートパンと太きゅうりと茄子いりのエビチリ

久しぶりにチョコレートパン作りました。 まずは、チョコシート作り! 材料を混ぜてレンジを使って作ります。 クックパッドのレシピにお世話になっていまーす! 冷えたチョコシートをパン生地に乗せて 包んでいきます。 それを伸...
菓子パン

ねじりあんぱん成形

久しぶりにねじりあんぱん作りました。 パン生地にあんこをのせて生地をあわせます。 あんこを包んだ生地を、平にしたら 斜めに切り込みを入れる。 この切り込みの角度で、チラリとみえる あんこの見え方が変わってきます! ...
フランスパン

久しぶりのソフトフランス

久しぶりのソフトフランスです! この間どんなパンがあるかなーと スーパーの中のパン屋さんをみていたら 大きーいコッペパン がありました。 家では、まあ焼かないサイズのコッペパン ! 妙に美味しそうで… そん位のサイズで、ソフト...
バゲット

あんバター&チリコンカンバゲット

今朝は、昨晩焼いたバタールに あんことバター。 最近お気に入りの、ひき肉をたっぷり入れた チリコンカンとチーズをのせたバゲットを食べました。 チリコンカンのトマトソースが、少しパンに染みて美味しかったです! ...
食パン

いつもの食パン?と私は見た!!

いつもの食パン。 最近は、発酵具合を見落とす事が何回か続いたので、角食パンでなく山色パンばかり 焼いてました。。 が、今日は久しぶりの角食パン。 発酵見極めはちょうどいい具合。 しっかり角食パンに焼き上がりました。 …が、一...
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