パン作り

栗きんとんを入れた甘いベーグル焼けました。 さつまいもと栗を合わせた栗きんとんのあんです。 くるっとねじりながら円を作ります うまそ〜っ 美味しいのできました〜 久しぶりのこむぎ登場〜 ...

甘く煮たりんご シナモン入り〜 上にカスタードをいれて 丸めました。 シンプルな丸いパン でも甘くて美味しいよ〜 ついでに晩ご飯 鶏むね〜 トンカツとおでん 鶏野菜鍋 エビのグ...

グラタンパン焼きました〜 いつもの成形ですが、 土手になる部分を今回はねじねじバージョンに してみました。 ふっくら発酵で、ねじねじライン薄れてますが… いい感じに焼けました。 なまくらして卵液は塗らなかったけど...

新年あけましておめでとうございます。 今年1番最初に焼いたのは やはりコッペパンです。 年末焼いたストックが無くなったので とりあえずコッペパン焼きました。 29日夜。 遅くに帰宅した娘ですが、 部活でインフルエンザ流行ってる...

サクサクパン粉のウインナーパンです！ 棒付きウインナーの棒を抜いて焼いたのを パン生地で包みました。 フライパンでこんがり炒ったパン粉を 生地に付けます。 この時点で美味しそう〜笑 ふっくら発酵したら、 ...

クリームパン作りました。 そう失敗しないカスタードクリームですが、 今日はちょっとダマになってしまい… 細かい粉振るいで漉してなんとか使えるようにしました。 小さめの型に入れて発酵 きのこみたいな形に焼き上がりまし...

久しぶりにドーナツ作りました。 新しい油の使い始め 肉とか揚げる前にドーナツ揚げる事にしました。 卵ま入ったちょっと黄色い生地です 倍くらいに発酵したら揚げまーす ホワイトラインもあります！ いい感じ〜 グラニュ...

娘のリクエスト チーズナン食べたい！って事で バターチキンカレーとナンの晩ご飯 初めてのヨーグルトいりのレシピで作ったナンでした。 ふわっとしたパンに近い食感のなんでした。 美味しかったです。 お父さんはプレーンの...

あんこ入り丸パン カスタード入り丸パンを 2個セットで型に入れて焼きました。 可愛く焼けました〜 煮込みハンバーグ プラスまた刺身もらいました〜 お刺身めっちゃ美味しかったです！ お義母さんも刺身と一緒に日本酒を...

ほんのりコーヒー味のコッペパンです。 分割してベンチタイム コッペの成形して、発酵完了〜 中はこんな感じ〜 甘いバタークリーム挟んでいただきました。 昨日はまたまた息子からのカツオの刺身〜 新...