ふわふわ生地

ほっかほか肉まんできました〜 肉まんの生地はちょっと硬め。 分割して丸めるのも、パン生地と違って 指に力がいります。 生地を平らに広げて うまく包めるかな〜？ やっぱり　む〜り〜っ！！ 最初っから苦戦 苦...

いつもの角食パン カクカク〜っ 中は、いつも通り 我が家のふわふわ食パンできました〜 ついでに晩ご飯 今日は焼きそば〜 めちゃくちゃ寒かったので、 すりおろし蓮根味噌汁。 トロミがあるので 体が温まって...

ロングウインナーとじゃがいもの惣菜パンです あらかじめ切り目を入れて焼いたウインナーですが、、、焦げたー⤵︎⤵︎ そこまでひどくない面を上にして パンにのせました。 それでも黒い、、、笑 ...

いつものコッペ 冷凍用に沢山焼きました！ いい感じに焼けました〜 冷凍庫にあると安心します！ ついでに晩ご飯 ブログの更新が滞り気味なので 晩ご飯の写真だけが溜まってきます この日のメインは鮭のホイル焼...

お好み焼きパン。 ビアソー(ハム)があったので 300gのパン生地を広げて 並べました。 くるくる巻いてから、輪切り〜 一気に沢山できて楽ちんな成形です。 2個ずつ並べてカップにいれて、発酵〜 チリチリに焼けて...

ウインナーと卵の惣菜パンです。 美味しい具が2種類楽しめる欲張りパンです！ 丸で型抜きして、土手を作る成形。 この形で作るパン　好きです！ パンの形に馴染むように、切れてバラバラになるギリギリのとこまで、切り込みを入れて...

なんでかバタバタの毎日です。 きっと皆さんそうだと思いますが、仕事だけじゃない！帰ってからがまた忙しいんだよねー まっすぐ帰宅したいのだけれど、 なーんか寄るところあったりねー こんな感じで12月あっという間に終わるんだろうなー ...

ウインナーパン！ ただのウインナーパンじゃーありません！！ パン生地にカレー粉とターメリックいれてみました。 黄色い生地です。 分割して15分ベンチタイム その後、生地を広げてチーズのせます。 生地を折りたた...

おはようございます！ 久しぶりのあんぱん そして久しぶりのブログ更新です。 娘家族が来たり、 天神様を買いに行ったり 実家の母の用事に携帯屋さんに付き添ったり… なんかバタバタしてました。。。 パン作りどころではない…と 朝...

いつものふわふわコッペパンです。 細長い棒状のコッペから 発酵してふんわり大きくなりました。 膨らむ過程で、生地が動いてしまい 底になるはずの部分がみえてます、、、 そーっと転がして、修正して焼きました。 ...