菓子パン

久しぶりにカスタードを作ってクリームぱんを焼きました。 どんな形にしようかな〜？？…と、考えていました。 …が、チラッとクリームぱんの成形を調べてみると、あのグローブみたいな形の切り込みがあるから、中のクリームがもれて出でこないと記...

久しぶり〜のメロンパンです。 普通のメロンパンと抹茶のクッキー生地のメロンパン作りました。 美味しそうに焼けました〜 夏場はクッキー生地がだれてしまい、なかなかきれいにはできませんでしたが、今はちょうど作りやすい季節です。...

ただの丸パンにみえますが、栗入りのあんぱんです。 本当です ほらね〜 中心に栗を丸ごといれました！ 栗がある今限定！！ 瓶詰めのくりとは、やはりちがいますね。 あんぱんの美味しさ倍増です！ ついでに晩ご飯 ...

さつまいもがあったので、さつまいもパン作りました。 砂糖をかけてレンジでチンした角切りの甘いさつまいも〜簡単で美味しいっ 55gの生地に広げ、くるくるっと巻きました。 コッペ型に入れたもの 同じくさつまいもを包んで丸...

前回初めて試してみましたが、私の口には入らずじまいだったので、またやってみました。 生地は分割して丸めてベンチタイムをしたものをすぐに涙型にするよりも、折り畳んでから涙型にして成形した方がむっちり感が増して美味しいので、ちょこっと手...

ベーグルじゃない、いつものふわふわ生地でベーグルの成形をして栗入りパンを作ってみました。 想像よりも、うまくできた〜！ ころっとふわっとした見た目が、可愛いです。 もちろんベーグルじゃないので、ケトリングはしてません。 普通に発...

豆パンつくろう！と思いたって金時豆煮ました。 久しぶり〜 55グラムの生地に　汁気を切って少し砂糖をまぶした金時豆をたっぷりのせて巻きました。 ちょっと甘さがものたりなかったのでね… 型に入れて焼きました。 ふわふ...

なんか甘いパンが食べたくなって　塩バターロールを急きょ　シュガーバターロールに変更して作りました。 いつもの塩バターロールと同じ成形で、涙型にのばした生地を巻く時に、バターとグラニュー糖もパラパラして巻き込みました。 焼く前に卵をぬ...

イチゴジャムを買ってきたので、久しぶりに甘いクリームチーズ＋ジャムのパン作りました。 この時点では、とってもにきれいにできてます！ …が、 焼いたらジャムが… はみ出したり、クリームチーズのフィリングに埋まったり。...

なんかいつもと違うパンが作りたくって… コーヒー折り込みシート作りました。 折り込みパンめっちゃ苦手… 折り込みした後、三つ編みにしました。 コーヒーシートが柔らかくて　汗…。 型に入れようとおもいましたが、なんせ急だったの...