手作りパン

おおきなさつまいもをいただいたので、 久しぶりにさつまいもスティックを作りました。 まずは、さつまいもを加熱して さつまいもシートから！ シートができたら、冷蔵庫で休ませて 折り込んでいきまーす 折り込み生地ができたら、...

ゴールデンウィークも中盤。 みなさんいかがお過ごしでしょうか？ new愛犬こむぎと、芝生の公園にでも行きたいところですが、 まだお散歩にいく時期がきていないので、 我慢です！ 毎日おうちでこむぎと遊んだり、 ゆっくりしたGWを過...

山食パンのつもりではありませんでしたが、 うっかり食パンの発酵具合をチェックし忘れてしまい… 仕方なく山食パンにしました。 いつもの、山食パンのはずが… 気づいた時にはもう型いっぱいに発酵が進んでいて 型の蓋をしめられ...

久しぶりに甘ーいのが食べたくなりました。 生クリーム入りの丸パンです！ ちょっと抹茶でもいれたりなんかして、 グリーンの生クリームも可愛いな…と 思いました。 …が、全然抹茶パウダー足りませんでした。 生クリームに入...

新玉ネギでオニオンパン作りました。 コッペパンを作り、軽く綿棒でつぶしました。 発酵完了〜 玉ねぎ→チーズ→マヨネーズ→ケチャップ なーんか、思ったビジュアルじゃないな… もっとチーズがとろ〜って...

ちょっと久しぶりのフランスパン生地です。 昨日の夕方から生地を作りはじめ、 成形してから、冷蔵庫で一晩寝かせて 朝焼きました。 あんフランスにはあんこたっぷり！ この状態で、無印の箱をかぶせて冷蔵庫へ〜 朝、冷蔵庫か...

食パンのストックがなくなったので… また、いつもの食パン焼きました〜 今日は生クリーム入りです！ 生クリームのせいか、いつもとはちょっと違う感じがします。 冷めたらスライス！ 即冷凍庫に入れました。 す...

この前の長いウインナーが残っていたので、 ロングウインナーパン作りました。 今日は先にウインナーに切り目を入れて、焼いておきました。 そして、 成形はまた両端からくるくる巻くやり方！ 両端を指で摘んでくっつけます！ ...