食パン ふわふわ食パン2斤レシピと晩ご飯
以前はよく900gの粉でバク焼きしてました。
食パンと惣菜パンと菓子パンって…
でも、夕飯と同時に作る900gはかなりバタバタで…分割するにも、成形するにも時間はかかるし、場所はとるしで大変っ 汗。。
…で、最近は少量ずつ焼く...
レシピ
食パン 
ベーグル ベーグルの成形と私のベーグルレシピ
以前 私のベーグル決まりました！と言う題名でベーグルのレシピをアップしたのですが…
ちょっと甘めのベーグルだったので改良しました。
最近はずーっと下記のレシピでベーグルを作っています。
-ベーグル- (1個...
ベーグル 小さめベーグル -甘さ控えめ改良レシピ-
最近ハマっているベーグルです。
…が、毎日食べるにはちょっと砂糖の量が気になって砂糖控えめで作ってみました。
・強力粉 300g
・赤サフ 3g
・黒糖 10g
・上白糖 10g
・塩 5g
・水 16...
ベーグル 私のベーグル決まりました
今日は1日で2回もベーグル焼きました。
・あんこ
・ドライフルーツ
・干しぶどうとクリームチーズ
・プレーン
作りました。
今日もまた、配合を少し変えて…
ようやく自分のベーグルレシピが完成。
ムチっとした食感のベーグルで...