バゲット カンパーニュ断面と晩ご飯
朝ごはんに、昨日のストウブで焼いたカンパーニュ切りました！
電動包丁で切ってみましたが、刃がたたないといった感じで全然切れてくれません…
普通のパン切り包丁に持ち替えて、ギコギコ切りました。
力を入れるとパンがつぶれ、全然綺麗に...
パン作り
バゲット 
フランスパン ストウブでカンパーニュと豚の生姜焼き
ひっさしぶりのカンパーニュです。
材料は
コストコ強力粉＋ゲランドの塩＋赤サフ＋水
だけ。
シンプル〜っ
材料を混ぜて、30分おきにパンチをいれる事3回。
だんだん生地がなめらかにまとまってきました。
生地が倍にな...
菓子パン まんまるかわいい栗入りあんぱんとシチュー
この間のベーグルの時に開封した
栗の甘露煮があったので、
栗入りのあんぱん作りました！
友達にもらった可愛いあんぱん用の袋に入れて
ほらっ
お店みたいでしょっ！！
袋が可愛いとテンション上がります⤴︎
でも...
惣菜パン ロングウインナーパンとコストコチキンのリメイクご飯
パンに入れたくて 久ーしぶりに
ロングウインナー買いました！
今日はいつもと違った成形で作りました。
細長〜く棒状に伸ばした生地を輪っかにして
真ん中にウインナーをのせました！
ウインナーと平行に粒マスタード。
ぐにゅ...
惣菜パン オニオンベーコンパンとコストコのお寿司
定番の惣菜パン
オニオンベーコンチーズです！
玉ねぎもチーズもたっぷりのせました〜
忘れちゃならない、
チーズの上からのマヨネーズ！
↑
ここ大事っ
180度のガスオーブンで、12分焼きました
...
ベーグル ピカピカベーグルできました！
ベーグル３種類。
ほとんど見た目はかわりませんが…
プレーン
粒あん
昨日実家の母からもらった黒豆が
もう少ーしあったので、ベーグルに入れてみました！
コレは初めてです。
黒豆と栗の甘露煮
ど...
菓子パン あんこいりプチフランスと晩ご飯
フランスパンの生地にあんこを入れた
あんフランス。
コロンと可愛く焼けました！
生地を伸ばさず、軽く手で押した位の生地にあんこを包みました。
ふわふわ生地も美味しいけど
噛み締めて食べるかたい生地のあんぱんも
美味し...
菓子パン 塩バターロールと晩ご飯
先日のバターロールが美味しくて、
またまた塩バターロール焼いちゃいました！！
なんでか美味しく仕上がる塩バターロール。
中のもっちりふわふわ加減が最高〜っ
卵を塗ってツヤツヤピカピカ〜
岩塩をパラパラかけました！
...
食パン ふわふわ食パンと晩ご飯
1斤だけ食パン。
今日は、しっかり見極めていい具合の発酵で焼き上げました。
…が、写真を撮り忘れ スライスしてしまいました。。。
ホワイトラインは見当たりませんが、まあまあこんなもんかなっ！て感じ
この前のサンド...
惣菜パン じゃがいもパンとバターロール
じゃがいもパンとバターロール
蒸したじゃがいもを入れたじゃがいもパン
レンチンよりも、茹でるよりも
蒸したじゃがいもが美味しい気がします。
これって本当！？？
そんな蒸したじゃがいも半分を、ドーンといれました。
底面が広...