惣菜パン ウインナーパン
久しぶりにウインナーパン焼きました。
今日はこんな成形にしました。
両端を真ん中に折り込んで
ウインナーをのせてから両端をつまむ。
なんかいいかも！！
…と、思ってましたが
見事につまんだ所が広がってました。
...
晩ご飯
惣菜パン 
菓子パン コーヒーパンのマリトッツオと晩ご飯(かます&チキンフライ)
昨晩焼いたコーヒーパンに生クリームをサンドしてマリトッツオしました！
あれだけマリトッツオマリトッツオ…って毎日のように耳にしましたが、
最近ではめっきりマリトッツオと聞かなくなりました…。
今は何が流行りなのでしょうか？？
、...
菓子パン コーヒー丸パンと晩ご飯(和風ハンバーグ)
コーヒー味のふわふわ丸パン焼きました。
ほんのり茶色〜いパン生地。
分割して丸めました。
今回はなまくらして、丸め直しはせず
そのまま発酵まで放置〜
この1行程ないだけでも、
めっちゃラク〜
ふんわり大きくなりま...
晩ご飯 ナンを焼いてバターチキンカレー！
久しぶりにバターチキンカレー作りました。
夏といえばカレーでしょ！
バターチキンカレーにはやっぱりナン！
ですよね〜っ
パンコネ機に捏ねてもらうので、らくちんです！
分割して冷蔵庫で待機。
焼く前に伸ばすだけだから簡単...
菓子パン 米粉(入り)パンと晩ご飯(アジの開き)
米粉いりの生地で、
丸パンとバターロール作ってみました。
米粉100%グルテンフリーとはまだいきませんが、とりあえず手始めに
強力粉170gに米粉30gのパン生地でやってみました。
バターを入れたバターロールと
ただの丸い...
菓子パン ソフトフランスのきなこ揚げパンと晩ご飯(サバの竜田揚げ)
冷蔵庫にいれてあったソフトフランス
絶対パサパサになっているので
朝ごはんに油で揚げました！
きなこをたっぷりまぶして
きなこ揚げパンにして食べました。
美味しかったです！
ついでに晩ご飯
・サバの竜田揚げ
・...
菓子パン シュガーバターソフトフランスと晩ご飯(カレイの唐揚げ)
ソフトフランスパン生地の
シュガーバターパンです。
あまりの暑さと、
ちょっと忘れていて…
一次発酵しすぎたような、、。
まあ、気にせず成形
発酵したら、一本クープ
バターと砂糖(グラニュー糖)をたっぷりのせて
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ベーグル 久〜〜しぶりのベーグル！と晩ご飯(煮豚丼)
めちゃくちゃ久しぶりのベーグルです！
ふわふわパンを焼く時間も無かったので
ベーグルにしました。
分割したら俵形に。
プレーンとあんこ入りの2種類にしました
成形して25分発酵
砂糖を入れたお湯でケトリングして
...
惣菜パン チーズパンと晩ご飯(牛スジカレー)
チーズパン
シンプルにチーズを包み込みました。
クリームチーズとモッツァレラー
まんまる！
十字に切り込みをいれたら、切れ目の上に
シュレッドチーズを乗せて焼きました。
いい焼き上がりでーす！
ついでに晩ご飯
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菓子パン 小さなコーヒーメロンパンと晩ご飯(牛丼)
メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパン
コーヒー生地。
気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、
細かい粉コーヒーが無かったので、
粒を潰して投入。
…ちょっと粒が残ってしまった〜...