成形

ウインナーの照り焼き味パンです！ 玉ねぎみじん切りと照り焼きソース チーズにマヨネーズ 半分位焼いてから、パセリをのせて更にやきます。 美味しく焼けました〜 うま〜っ ついでに晩ご飯 ・鮭のホイル...

ふわふわ食パン 今日は一度に３斤焼きます。 ちょうどいい感じ〜 ホワイトラインもあります！ 美味しそう〜っ スライスして、冷凍庫にゴー！！ 今日は晩ご飯焼きそば予定で、 帰宅してから台所にも行かず 物...

フランスパン焼きました。 朝から仕込んだフランスパンの生地です。 気泡がボッコボコ〜 　 生地が柔らかくて、扱いにくい…。。。 なんとか、成形 からの〜発酵 クープは開かないとショックなので、 ちょっとごまか...

シンプルなコッペパン 発酵完了 ついでに晩ご飯 ・ハンバーグオニオンソース ・もやしと白菜の味噌汁 ・厚揚げ大根ごぼうなどの煮物 ・生野菜 ・人参 ハンバーグの玉ねぎすりおろしで作った ソースが美味しかったです！...

久しぶりに揚げパン作りました。 昔懐かしいきな粉パン 美味しいですよね〜 1個40gの丸パン あえて丸め直しもせずに そのまま発酵。 らくちんでグー！！ 焼き上がりましたー 次は新しい油に入れていきまーす！ ...

初めての、試み！ アップルパイのパンです。 まずは、パイ生地に薄切りりんごが並んだ アップルパイをやきます。 多分このままで十分美味しいんだろうけど、 そこをあえてこのまま食べずに、パン生地とあわせてみることに… カスタ...

さつまいもシートを折り込んだ ねじねじさつまいもパンです。 ますばさつまいもをチンして折り込みシート作りからスタート！！ それをパン生地に折り込んでいきます。 感覚でやってます！っていうと聞こえはいいけど、テキトーにやってる...

最近お気に入りのカレー風味の ウインナーパンです。 切り込みいれて、焼いてあります。 この一手間が美味しい(多分) ふっくらし過ぎ位ふっくら発酵。 いつものカレー風味の味付けと 粗めのみじん切りキャベツたっぷり...

ちょっとはクロワッサンに見える？かな 市販の冷凍パイシートを織り込んだ なんちゃってクロワッサンです。 随分前になりますが、 クロワッサンをいちから作った事ありますが、 バターは恐ろしく必要だし、 なんせ時間と手間がかかった...