成形

カスタードクリームパン 濃厚と言っても、通常卵黄1つのところ 2つ分入れただけですが、 濃厚なカスタードクリーム レンチンで作りました！ パン生地にのせて、 今回はクリームパンナちゃんの形。 ふんわり〜 厚み...

給食で大好きだったきなこ揚げパン 昨日焼いたコッペパンを油で揚げて作りました。 油〜っ いつもは揚げないきなこパンですが、 今日は油で揚げました！ カロリー高くなるけど美味しいよねー！ 春休み中、い...

可愛いイチゴパンできました〜 いつものこの形。 まずはカスタードを入れて、発酵〜 発酵したら イチゴをのせて、グラニュー糖もかけます。 溶き卵を塗って焼きました。 めっちゃ可愛いイチゴパンができました...

生のイチゴを入れた そのまんまイチゴパン！ イチゴ1パック398円だったので ひさーーしぶりにイチゴ買いました。 イチゴ大福ならぬイチゴパン 生のイチゴをそのままパンに入れました。 1粒が小さいイチゴだったので パン生地も...

黒糖生地のちぎりぱん。 こんなもんかなー！？ 丸め直しを省いて、成形したまま 2倍くらいまで時間をおきました。 発酵開始から約1時間後↓ 発酵開始から、約2時間半後↓ 焼き上がりました〜 クリーム状に...

金時豆を炊いたので 豆パンにしました。 映えない写真です。 金時豆たっぷり入れて包みます！ ギリギリなんとか閉じれた〜 丸めてから、生地を張らせるようにしたら 表面に豆が浮き出てきます。 やりすぎて破れてしまいま...

明太フランス焼きました。 朝一から生地作り。 材料を混ぜます！ 30分したら、パンチング また30分したらパンチング(もう一回繰り返す) だんだん生地がツヤツヤに これで半日常温で放置。 10時半〜20時頃ま...

クリームパン食べたくなりました。 レンジでカスタードクリーム作ります。 卵黄1個のレシピだけど→2個入れて作りました。 黄色くて美味しそう。 高級卵で作ったらもっと美味しくできるんだろうな〜と思いながら、いつも安い卵しか買いま...

久しぶりのちくわパン でも、今日のはツナじゃなくて マヨネーズとチーズを入れた竹輪です。 切り込みを入れた竹輪に、 マヨネーズとベビーチーズ、クリームチーズを いれました。 とろけて流れないように、 両端にベビーチーズ...

シナモンバターロール この形で、ちょいと休ませてからの成形 バターのせて シナモンシュガーのせて バターロール成形しました。 ふっくら〜 焼き上がりの写真、全然いいの無かった⤵︎&#x2...