成形

いつもの角食パン 発酵見極め もういいかなー！？？ 丁度いい感じに焼けました〜 ふわふわ美味しそう〜 ついでに晩ご飯 ・カレイの煮付け ・肉団子春雨スープ ・赤カブの酢漬け ・チャンジャ 肉団子...

マーブルチョコレートパン焼きました。 久しぶりの折り込みパンです。 チョコレート折り込みシートを作ります。 チョコレートと純ココアたっぷり入ります！ 混ぜて混ぜて、仕上げは練り上げる感じ。 ラップで包んで、シート状にし...

ウインナーチーズパン焼きました。 丁度いい大きさのお弁当箱で型抜きしました。 このウインナーはみ出た感じにしたかったー！！ 発酵したら 卵サラダ作っておけばよかったーと思ったけど 時すでに遅し。。。 なので、代わり...

息子が居る間に、 ほかほか肉まん食べさせようと 肉まん作りました。 干し椎茸、玉ねぎ、ネギ、支那竹etc… いろいろ入ってます。 タネを生地にのせて、肉まん成形するのですが めちゃくちゃ苦手で嫌だなあ〜と思っていましたが...

この間のメロンパンが美味しくて またメロンパン焼きました。 この間のメロンパン生地。 いつもの配合でブレンダーで作った生地は 焼きたてザクザク 冷めたらしっとり系で私好みの仕上がりで ブレンダーで作れるなら、とっても簡単！...

フランクフルトパン フランクフルトの値下げシール発見で 今日はフランクフルトパン煮決定！ あらかじめオーブントースターで焼いてます。 パン生地にフランクフルトをのせて くるくるまきました。 いい感じに成形できま...

あんぱんもいいんですが、 ちょっとアレンジして栗あんぱん焼きました。 どんな形にしようかなーと迷いましたが、 今日はお花？みたいな感じにしてみたよ！ 長方形に伸ばしたパン生地に 市販の粒あんと、小さく切った栗をいれて 閉じます...

今年最初のパン 久しぶりにメロンパン焼きました〜！ いつかの番組でみたパン屋さんのメロンパン 上のクッキー生地が粒状のものを付けて焼いておられた(確か)のを思い出し やってみよー！と思いました。 クッキー生地の材料はいつも通...

しくじった⤵︎⤵︎ 綺麗な角食パンのはずが、、、 発酵してるのをついつい忘れ 気づいたらこんなんなってましたー。。。 薪ストーブが、薪の追加で急に熱くなったから それもあります！ いやー！ ...