惣菜パン グラタンパンと最近の晩ご飯
グラタンパン焼きました〜
いつもの成形ですが、
土手になる部分を今回はねじねじバージョンに
してみました。
ふっくら発酵で、ねじねじライン薄れてますが…
いい感じに焼けました。
なまくらして卵液は塗らなかったけど...
おうちパン
惣菜パン 
菓子パン 初焼きコッペパンとおせち
新年あけましておめでとうございます。
今年1番最初に焼いたのは
やはりコッペパンです。
年末焼いたストックが無くなったので
とりあえずコッペパン焼きました。
29日夜。
遅くに帰宅した娘ですが、
部活でインフルエンザ流行ってる...
ベーグル チョコレートベーグル
久しぶりにチョコレートベーグル焼きました！
生地には、オーガニックのココアパウダー！
これ近所のママ友から、使わないから使ってーといただいたものでして…
えらい高級そうなパッケージ。
そちらを早速使わせていただきました。
...
惣菜パン サクサクウインナーパンと最近の晩ご飯
サクサクパン粉のウインナーパンです！
棒付きウインナーの棒を抜いて焼いたのを
パン生地で包みました。
フライパンでこんがり炒ったパン粉を
生地に付けます。
この時点で美味しそう〜笑
ふっくら発酵したら、
...
惣菜パン ほわほわ肉まん〜と忘年会ランチ
久しぶりに肉まん作りました。
ひき肉にいろいろ入れた種を包んでいきまーす！
肉まん成形ムズイ！！
…けど、久しぶりの割に上手くできました。
やはり、1.2個は閉じめ失敗のあります…
蒸し器で強火15分
いい匂いが...
菓子パン カスタードクリームパンと晩ご飯
クリームパン作りました。
そう失敗しないカスタードクリームですが、
今日はちょっとダマになってしまい…
細かい粉振るいで漉してなんとか使えるようにしました。
小さめの型に入れて発酵
きのこみたいな形に焼き上がりまし...
デザート 生クリームドーナツ
久しぶりにドーナツ作りました。
新しい油の使い始め
肉とか揚げる前にドーナツ揚げる事にしました。
卵ま入ったちょっと黄色い生地です
倍くらいに発酵したら揚げまーす
ホワイトラインもあります！
いい感じ〜
グラニュ...
未分類 ふわふわコッペパンと最近の晩ご飯
いつものコッペパンです
最近は孫も私のパンをよく食べてくれるそうで
ばあばのパンだと食いつきがいいって
嬉しい事を言ってくれ喜ぶばあばです。
また焼いてあげるね〜！
ふんわり発酵してからオーブンへ〜
今日もいい感じに...
惣菜パン バターチキンカレーとナン
娘のリクエスト
チーズナン食べたい！って事で
バターチキンカレーとナンの晩ご飯
初めてのヨーグルトいりのレシピで作ったナンでした。
ふわっとしたパンに近い食感のなんでした。
美味しかったです。
お父さんはプレーンの...
ベーグル かぼちゃあんのベーグルと最近の晩ご飯
かぼちゃのベーグル焼きました。
生地にかぼちゃを混ぜ込む予定でしたが、
プレーン生地にかぼちゃあんとクリームチーズにしました！
取り除いたかぼちゃの皮も何かできないかなーと炒めて甘塩っぱい味付けにしてみたら
美味い！！
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