あんぱん

菓子パン

あんぱんと晩ご飯(サバの塩焼き)

フツーのあんぱん たっぷりあんこ まあるく成形 ふっくら発酵 ちょっと過発酵気味かも!?? 焼いてる途中〜 焼き色むらあり なんとか色よく焼けました〜 あんぱん。 美味しいね! ついでに晩ご飯 •...
菓子パン

あんこと溶けたバターのふわふわパンと晩ご飯(カレーうどん)

あんことバターの素朴なパンです。 市販の粒あんを入れて丸めます。 発酵しました。 パンとパンの間隔が狭くなっています。 写真は、発酵を見極める為に撮っています。 キッチンバサミで、十字に切り込みをいれたら ...
菓子パン

薄焼きあんぱんと晩ご飯(雑炊)

薄焼きあんぱんやってみた! ソフトフランスパン生地に市販の粒あん。 普通に丸めて 発酵したら、ハンコみたいにして 黒胡麻をぺたんと付けます 好みの厚みのセルクルをパンの横に置いて 上からもオーブンペーパーをかぶ...
菓子パン

生クリームあんパンと晩ご飯(照り焼きチキン)

あんぱんに生クリームをつめた 生クリームあんパン! 市販の粒あん ごまをつけて焼きまーす! いい焼き色〜 粗熱がとれたら、パンに穴を開け 生クリームを絞り入れます! できたその日の方が美味しいよね...
菓子パン

ねじりあんぱんと晩ご飯(エビチリ)

久しぶりにねじりあんぱん作りました。 あんこを包んで 平にして 切り目を入れて丸く形を整えました。 発酵待ち〜 ふっくら〜 あんまり、ねじれてないけど いい焼き色〜 ついでに晩ご飯 •おでん...
菓子パン

あんぱんと晩ご飯(イワシの梅煮)

まんまるあんぱん シンプルにあんぱん 市販のあんこですが、(いつもと違うメーカーの)ちょっと高くて美味しいのいれました。 発酵したら、卵と黒胡麻 こんがり焼けました。 あんぱん美味しかったです。 ...
菓子パン

ソフトフランスあんぱんと晩ご飯(手羽元唐揚げ)

前回のソフトフランス生地が美味しかったので、今日はソフトフランスの生地のあんぱんにしました。 こねあがった生地を分割 市販の粒あんを包みます ちょっと潰し気味の成形。 発酵したら、綿棒の先で黒胡麻のハンコを押すよう...
菓子パン

あんバターロールと晩ご飯(鶏胸唐揚げ)

あんバターロール あんことバターをくるくる巻いて バターロール成形。 発酵できた〜 塩をパラパラ こんがり焼けました。 安定の美味しさです! ついでに晩ご飯 ・鶏むね肉の唐揚...
菓子パン

あんぱんと晩ご飯(鶏白菜)

小さめあんぱん 市販の粒あんで 発酵したぶん、間隔が狭くなっています! これみて目安にしています。 ごまをのせて焼きました! あんぱん美味しいっ 今日は鶏白菜。 鍋でただ火を通すだけ。 でっかいでっかい白菜...
菓子パン

そのまま最中あんパンと晩ご飯(豚ロースオニオンソース)

お正月に実家でもらったお茶菓子の 福梅(最中)をそのまま入れた 最中あんパンとコッペパン 丸ごと包んで焼きました! あんこはねっとり固めで ふわふわパン生地の中に最中の皮の部分の食感が加わります。 最中で食べるのはちょっ...
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