ベーグル

ベーグル３種類。 ほとんど見た目はかわりませんが… プレーン 粒あん 昨日実家の母からもらった黒豆が もう少ーしあったので、ベーグルに入れてみました！ コレは初めてです。 黒豆と栗の甘露煮 ど...

久しぶりにプレーンベーグル焼きました。 私のパンの愛読書である門間みかさんの本のレシピで作ってみました。 本の写真みたく仕上がるかな〜っ！？？ 発酵前後 この時点では、...

ベーグル焼きました！ プレーン生地で、そのままプレーンベーグルと あんこを入れたあんベーグル！ どちらも好きです。 今日はバタバタする事をわかっていながら、ベーグル生地をセットしたので 案の定バタバ...

今日はサッカーをテレビで応援しなくてはいけないので 朝から肉じゃがを作り、エビフライの殻をむき準備しておりました〜 サッカーが始まるまでに焼き上げたい！ …と帰宅してすぐに、ベーグルも仕込みました。 (ベーグルそのも...

昨日の今日ということで、コーヒーベーグルは一旦おいといて… はるゆたかブレンドでプレーンベーグルを作りました。 普通にパンコネ機でいつも通りの生地ができて 一安心。 無事成形しました〜 ケトリングして〜 ツルピカ...

今日は早めの晩ご飯。 山口から無事2日かけて、息子が帰ってきました〜。 ドドーンと美味しいお肉ですき焼きしました。 普段口にする事のない良いお肉なので、 いつもみたいに、最初っから割下を入れて煮ないで、 有名店の今○風のすき...

久しぶりの爆焼きです！ 昔はよく1度に900gの粉で、沢山焼いていましたが、 久しぶりの爆焼きです。 しかも、ふわふわ生地だけでなく 今回はふわふわ生地、ベーグルのプレーン生地、ベーグルのチョコレート生地を一気に作りました。 ...

久〜しぶりに会う友達に食べてもらいたくて 朝一でチョコレートベーグル焼きました。 今日は、ほとんど一回でピッタリ100グラムに分割成功！ すご〜い 綺麗に成形できました〜 チョコレートがもれないように、しっかり閉じて！ ...

いつものチョコベーグルです。 純ココアを入れるからか、生地の表面がカサカサした感じになります。 ふわもちになるかこの時点ではいつもちょっと不安… チョコがはみ出ないよう、しっかり閉じる!！ を心がけました。 ち...

今日は早起きして、ベーグル焼きました。 いつもの生活に支障がないよう、5時半起きしました！ そうして焼きあがった　ゴマあんこベーグル ベーグルは、いつものパンに比べたら全然時間がかからないから　余裕〜 …と、思っていましたが ...