ベーグル

今日は、最近買い始めた新しい強力粉で ベーグルを焼いてみました。 味や食感はどうかな？？ ずらーり並んだ生地。 1個105g程のサイズです。 分割して15分おきます。 その後成形。 綿棒で平に伸ばし、手のひらで...

プレーン生地でベーグル4種類焼きました。 何入れよ〜っ、、、 あるもので、美味しそうなの。 結局… ・粒あん×栗の渋皮煮 ・イチヂクジャム×クリームチーズ ・チョコチップ×クッキー ・プレーン あんこと栗はあえて一緒...

久ーしぶりにベーグル焼きました。 皆んなの大好きなチョコベーグルです。 まだ晩ご飯の準備まで、時間があるし…と 作り始めたベーグル。 何個つくろうかな〜！？？ 8個のレシピで作って、冷凍してもいいし！ …と、思いながらスケ...

なんだか久しぶりのベーグルです。 あんことバターを挟みたくて プレーンベーグルを焼きました。 イチヂクジャムとクリームチーズを入れたのも 作りました。 …が、 無惨にも、はみ出まくり〜っ プレーンは...

昨日にひき続き、今日もベーグルです。 なんのベーグルにしようかな…！？？ 今日も甘い系で、さつまいもとあんこにしました。 パンコネ機でプレーン生地をこねて、 こねあがってから、半分の生地に手でゴマを練り込...

チョコレートベーグル焼きました。 チョコレートベーグルは、みんな好きなんで 間違いなくうれます！(無くなります) 生地にはたっぷりの純ココア。 中には板チョコをいれました。 フツフツ位の火加減で、片面30秒ずつケトリング。 ...

紅茶のベーグル焼きました。 アールグレイの茶葉と、水のかわりに紅茶を入れた紅茶生地のベーグルです。 紅茶生地には何が合うんだろ？ あんことか、チョコ？？ なんかちがうよね… 間違いないであろう、 オレンジピールとドライフル...

久しぶりのプレーン生地でのベーグルです。 めっちゃいい色に焼けました〜 中身は3種類！ ・チョコチップ ・あんこ ・りんごとレーズン です。 チョコチップは安定の出来上がり あんこは見事にはみ出た〜っ 　...

夜の9時半を過ぎてからベーグルを焼きました。 ベーグルだからこそできる技です！ (普通のパンだと寝るのが何時になるのやら…) どうせ作るなら〜と 粉510gでベーグル8個焼きました。 ラップで包んで寝たいのですが、ベーグルの粗熱...