食パン

久しぶりの角食パン 今日の食パンは、大成功！ 発酵見極めバッチリ！！ でした。 焼き上がりもきれい〜 焼き色もきれい〜 ホワイトラインもいい感じ〜 ふわふわ〜 美味しくできてます！ 昨晩...

山食パン ボカーンと膨らみました！ 膨らみすぎて、発酵ケースの天井にくっついてます、、。 オーブンの庫内 焼けました〜 今日は旦那がいないので 最近食べたかったマクドナルドへ 娘と2人夕方早めにいき...

シンプルな食パン 多少うっかりしてしまっても大丈夫な 山食パンにしました。 ふんわりいい感じに焼き上がりました。 今日の昼も素麺しました。 冷凍庫に眠っていた牛ひき肉で、 ニラ入り坦々麺風？？ 汁には牛乳をち...

いつもの食パン 焼き上がり 食パン型きちきち！ 170度で焼き色うっすら きれいです！ 中はふわっふわ〜 こりゃーなんもつけんでも(何も付けなくても) 美味しいわ〜 寝る前にハムとチーズをサンドして 明日の...

いつもの食パン。 最近は、発酵具合を見落とす事が何回か続いたので、角食パンでなく山色パンばかり 焼いてました。。 が、今日は久しぶりの角食パン。 発酵見極めはちょうどいい具合。 しっかり角食パンに焼き上がりました。 …が、一...

最近お気に入りの山食パン うっかり発酵時間を過ぎてしまっても まあ、大丈夫〜ってのが魅力です！ 今日も、発酵して発酵器がわりに使っている 無印のケースの蓋まで届いてました。 ガスオーブンの天井ギリギリです　笑 丸く...

食パン焼きました。 …が、この暑さで うっかり発酵が早く進み、、、 気がついた時には 蓋が、、、 閉まらない、、、。 1個は、無理やり閉めたものの 2個目はそのまま蓋を外し 山食に変更〜 そうしてできた、 ...

余っていた生クリームを使った 生クリーム食パンです。 ぎっしりの仕上がり ふわふわしっとり〜 美味しい食パンできました！ ついでに晩ご飯 ・ヒレカツ ・キャベツの千切り ・カリフラワー ・よしなのきんぴら ・大葉と...

ふわふわ山食パン焼きました！ 1個185gを3個 今日はあえて、丸い生地をつぶして中の空気を抜いてまた丸くまとめました。 三つ並べて長方形の型に並べます ここまで、大きく発酵 溶き卵を塗って焼きました。 ...

今日もまた、生クリーム食パンです。 息子が断乳してから(大昔の話しです) 毎日1〜2リットル牛乳を飲むようになり… 我が家の冷蔵庫には常に4本程の牛乳がありました。 仕事帰りのコンビニで、頻繁に牛乳を4本買い 店員さんに牛乳で...