菓子パン

小さめサイズのうずまきあんぱん 下準備なしで、ただ、あんこを入れるだけなんで楽ちんです 折り込みまではせずに、 中に入れて平に伸ばすだけ〜 それをくるくる巻いて、輪切りにしました。 、 型にぽんぽんと入れて、発酵〜...

いつものコッペ 冷凍用に沢山焼きました！ いい感じに焼けました〜 冷凍庫にあると安心します！ ついでに晩ご飯 ブログの更新が滞り気味なので 晩ご飯の写真だけが溜まってきます この日のメインは鮭のホイル焼...

なんでかバタバタの毎日です。 きっと皆さんそうだと思いますが、仕事だけじゃない！帰ってからがまた忙しいんだよねー まっすぐ帰宅したいのだけれど、 なーんか寄るところあったりねー こんな感じで12月あっという間に終わるんだろうなー ...

今朝食べたクリームパンです！ 小さめの型にいれた丸パン 薪ストーブの前で発酵させました！ ストーブ下の床が、ほんのりいい暖かさで 発酵に最適〜っ！！ 発酵時短になりました。 焼きたて〜 カスタードクリームと生...

いつもの角食パン もうちょい発酵してもよかったなーって感じ でも 美味しくできました。 ついでに晩ご飯 ・キーマカレー ・ポテトグラタン ・煮卵いりサラダ 今日のカレーは大豆入り〜。 煮卵は、卵...

おはようございます！ 久しぶりのあんぱん そして久しぶりのブログ更新です。 娘家族が来たり、 天神様を買いに行ったり 実家の母の用事に携帯屋さんに付き添ったり… なんかバタバタしてました。。。 パン作りどころではない…と 朝...

いつものふわふわコッペパンです。 細長い棒状のコッペから 発酵してふんわり大きくなりました。 膨らむ過程で、生地が動いてしまい 底になるはずの部分がみえてます、、、 そーっと転がして、修正して焼きました。 ...

久しぶりに生クリームをホイップして カスタードパンに生クリームも入れた 甘いパン作りました。 カスタードをパン生地で包み 型へ。 ぽわんぽわんに発酵〜っ ちょっと穴空いた…↓ …けど、カスタードが漏れてくる...

ふわふわシンプルコッペパンです。 細い棒が〜 こーんなに太く 発酵。 美味しそうにできましたー ついでに晩ご飯 ・麻婆豆腐 ・イカと大根煮物 ・マロニーサラダ ・なめこ味噌汁 薪ストーブの上でじっく...

さつまいものお花パン さつまいもの折り込みシートから作ります 柔らかくしたさつまいもを潰していきます。 材料入れて混ぜていきます。 強力粉混ぜ込んで、レンジで加熱した後 バターを入れて混ぜ合わせます。 折り込...