今日は 我が家で最近人気の クリーム折り込みパンを作りました。
成形が違うだけで、ふわふわ感が違ってくるので、いつもと違う形を試してみました。
三つ編み二本を並べて型にいれたもの。
筒状にしたものを輪切りにして、アイシングをかけてアーモンドスライスをトッピング！
一個だけ オレンジピールとたっぷりクリチ
今日のコッペパン は、なんだか優等生な感じにしあがりました。
バゲットは、またもやクープ開かず…残念な仕上がりです。
形もイビツ。
更に 閉じ目があまかったのか、開いてしまいました。
味や食感は美味しいけど、なかなか納得のいくバゲットが焼けません。
難しいな〜。
明日のは朝は、あんこを挟んで食べたいです。
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