フランスパン フランスパンと晩ご飯(プルコギ炒め)
久しぶりにフランスパン焼きました。
材料と水を混ぜて〜
こんな状態から
ちょっと粉っぽさが残るけど、こんな感じで
混ぜて20分放置
粉と水がなじんで、こんな感じに
ちょっと水分多かった、、、。
生地の端を持ち上...
晩ご飯
フランスパン 
惣菜パン ウインナーパン
久しぶりにウインナーパン焼きました。
今日はこんな成形にしました。
両端を真ん中に折り込んで
ウインナーをのせてから両端をつまむ。
なんかいいかも！！
…と、思ってましたが
見事につまんだ所が広がってました。
...
菓子パン コーヒーパンのマリトッツオと晩ご飯(かます&チキンフライ)
昨晩焼いたコーヒーパンに生クリームをサンドしてマリトッツオしました！
あれだけマリトッツオマリトッツオ…って毎日のように耳にしましたが、
最近ではめっきりマリトッツオと聞かなくなりました…。
今は何が流行りなのでしょうか？？
、...
菓子パン コーヒー丸パンと晩ご飯(和風ハンバーグ)
コーヒー味のふわふわ丸パン焼きました。
ほんのり茶色〜いパン生地。
分割して丸めました。
今回はなまくらして、丸め直しはせず
そのまま発酵まで放置〜
この1行程ないだけでも、
めっちゃラク〜
ふんわり大きくなりま...
晩ご飯 ナンを焼いてバターチキンカレー！
久しぶりにバターチキンカレー作りました。
夏といえばカレーでしょ！
バターチキンカレーにはやっぱりナン！
ですよね〜っ
パンコネ機に捏ねてもらうので、らくちんです！
分割して冷蔵庫で待機。
焼く前に伸ばすだけだから簡単...
菓子パン 米粉(入り)パンと晩ご飯(アジの開き)
米粉いりの生地で、
丸パンとバターロール作ってみました。
米粉100%グルテンフリーとはまだいきませんが、とりあえず手始めに
強力粉170gに米粉30gのパン生地でやってみました。
バターを入れたバターロールと
ただの丸い...
菓子パン ソフトフランスのきなこ揚げパンと晩ご飯(サバの竜田揚げ)
冷蔵庫にいれてあったソフトフランス
絶対パサパサになっているので
朝ごはんに油で揚げました！
きなこをたっぷりまぶして
きなこ揚げパンにして食べました。
美味しかったです！
ついでに晩ご飯
・サバの竜田揚げ
・...
菓子パン シュガーバターソフトフランスと晩ご飯(カレイの唐揚げ)
ソフトフランスパン生地の
シュガーバターパンです。
あまりの暑さと、
ちょっと忘れていて…
一次発酵しすぎたような、、。
まあ、気にせず成形
発酵したら、一本クープ
バターと砂糖(グラニュー糖)をたっぷりのせて
...
ベーグル 久〜〜しぶりのベーグル！と晩ご飯(煮豚丼)
めちゃくちゃ久しぶりのベーグルです！
ふわふわパンを焼く時間も無かったので
ベーグルにしました。
分割したら俵形に。
プレーンとあんこ入りの2種類にしました
成形して25分発酵
砂糖を入れたお湯でケトリングして
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惣菜パン チーズパンと晩ご飯(牛スジカレー)
チーズパン
シンプルにチーズを包み込みました。
クリームチーズとモッツァレラー
まんまる！
十字に切り込みをいれたら、切れ目の上に
シュレッドチーズを乗せて焼きました。
いい焼き上がりでーす！
ついでに晩ご飯
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