成形

グラタンパン焼きました〜 いつもの成形ですが、 土手になる部分を今回はねじねじバージョンに してみました。 ふっくら発酵で、ねじねじライン薄れてますが… いい感じに焼けました。 なまくらして卵液は塗らなかったけど...

サクサクパン粉のウインナーパンです！ 棒付きウインナーの棒を抜いて焼いたのを パン生地で包みました。 フライパンでこんがり炒ったパン粉を 生地に付けます。 この時点で美味しそう〜笑 ふっくら発酵したら、 ...

久しぶりに肉まん作りました。 ひき肉にいろいろ入れた種を包んでいきまーす！ 肉まん成形ムズイ！！ …けど、久しぶりの割に上手くできました。 やはり、1.2個は閉じめ失敗のあります… 蒸し器で強火15分 いい匂いが...

クリームパン作りました。 そう失敗しないカスタードクリームですが、 今日はちょっとダマになってしまい… 細かい粉振るいで漉してなんとか使えるようにしました。 小さめの型に入れて発酵 きのこみたいな形に焼き上がりまし...

いつものコッペパンです 最近は孫も私のパンをよく食べてくれるそうで ばあばのパンだと食いつきがいいって 嬉しい事を言ってくれ喜ぶばあばです。 また焼いてあげるね〜！ ふんわり発酵してからオーブンへ〜 今日もいい感じに...

娘のリクエスト チーズナン食べたい！って事で バターチキンカレーとナンの晩ご飯 初めてのヨーグルトいりのレシピで作ったナンでした。 ふわっとしたパンに近い食感のなんでした。 美味しかったです。 お父さんはプレーンの...

ほんのりコーヒー味のコッペパンです。 分割してベンチタイム コッペの成形して、発酵完了〜 中はこんな感じ〜 甘いバタークリーム挟んでいただきました。 昨日はまたまた息子からのカツオの刺身〜 新...

カスタードりんごパン焼きました。 パイナップル！？？って感じですが、 上にのったリングはりんごです！ どんな風に切ろうかなー？ って、こうなりました。 カスタードをのせて 甘く焼いたりんごをのせました。 発酵...