成形

ウインナーパン 久しぶりにケチャップ味の 定番ウインナーパンです。 成形したら、まずは粒マスタード その上に、切り目をいれて焼いたウインナーを 埋め込みます。 サイズアップして発酵完了 新玉ネギのみじん切り、...

生クリームを挟んだ、 三角の変形コッペパンです！ 本当は、塩バターロールを作る予定でした…。 バターロール成形をする前段階の形で しばらく生地を休ませていましたが、、、 そのまますっかりパンの事忘れてしまい 気がついた時に...

ふわふわ〜 し〜っとり …の、黒糖ちぎりパン作りました。 まっ、パン生地は いつもの配合の砂糖を、黒糖に変えただけ。 1個40gに丸めて、ホーローのバットに入れました。 それが。 夕飯食べてもちゃもちゃして YouTub...

ウインナーの照り焼き味パンです！ 玉ねぎみじん切りと照り焼きソース チーズにマヨネーズ 半分位焼いてから、パセリをのせて更にやきます。 美味しく焼けました〜 うま〜っ ついでに晩ご飯 ・鮭のホイル...

ふわふわ食パン 今日は一度に３斤焼きます。 ちょうどいい感じ〜 ホワイトラインもあります！ 美味しそう〜っ スライスして、冷凍庫にゴー！！ 今日は晩ご飯焼きそば予定で、 帰宅してから台所にも行かず 物...

フランスパン焼きました。 朝から仕込んだフランスパンの生地です。 気泡がボッコボコ〜 　 生地が柔らかくて、扱いにくい…。。。 なんとか、成形 からの〜発酵 クープは開かないとショックなので、 ちょっとごまか...

シンプルなコッペパン 発酵完了 ついでに晩ご飯 ・ハンバーグオニオンソース ・もやしと白菜の味噌汁 ・厚揚げ大根ごぼうなどの煮物 ・生野菜 ・人参 ハンバーグの玉ねぎすりおろしで作った ソースが美味しかったです！...

久しぶりに揚げパン作りました。 昔懐かしいきな粉パン 美味しいですよね〜 1個40gの丸パン あえて丸め直しもせずに そのまま発酵。 らくちんでグー！！ 焼き上がりましたー 次は新しい油に入れていきまーす！ ...

初めての、試み！ アップルパイのパンです。 まずは、パイ生地に薄切りりんごが並んだ アップルパイをやきます。 多分このままで十分美味しいんだろうけど、 そこをあえてこのまま食べずに、パン生地とあわせてみることに… カスタ...