パン作り

山食パン。 ピカピカ仕上げ〜 今日は、100%春よ恋の強力粉を使った 食パンにしました。 贅沢〜っ！ なのに、蓋を閉めるタイミングを逃してしまい 。。。 そおっと、蓋なしに急遽変更。 ちょっと傷ついてしまいました...

チョコロールです 一旦この形で休ませてからーの、 バターロールの成形。 中に板チョコいれました。 形が不揃いで、いつまでたっても 上手くならないわ、、、。 ふっくらしたら、卵液を塗って つやピカ仕上げにしまーす！ ...

グラタンパン焼きました。 新しく買った丸い型で、型抜き 真ん中の丸(パンの底になる部分)に、フォークで穴を開けます。 冷凍してあったホワイトソースを 真ん中に乗せて、周りの輪っかを二重にして 土手を作ります。 ...

ザクザクメロンパン 最近メロンパンのクッキー生地を ブレンダーで作るようになり 一気にハードル下がりました。 って、よく作るのもカロリー的には気になるんだけど、、、、。 でも美味しいから作ってしまいます。 材料をブレンダーで混...

マーブルチョコレートパン焼きました。 冷凍してあった、チョコレートシートを 使いました。 生地の真ん中にのせて包んでいきます。 折り込み作業して、最後に平らに伸ばします。 切り目をいれて 三つ編み2個作ります。 ...

ハムコーンチーズパン ハムおいて、くるくる巻いて 棒状になったのを半分に曲げてくっつけます。 縦にして輪になった方を切って(完全に切らず少し残しておく)開く 開いたところに具をのせます い...

ただの丸いぱん焼きました。 コッペパンの成形すら省きました。 分割して丸めたまま 普通なら、空気を抜いて丸め直すのですが… それもせず、 発酵完了までそのまんま放置〜 らく〜っ この厚みがたまりません！ ...

食パンストックが無くなったので いつもの角食パン焼きました。 374グラムのパン生地を伸ばして 左右から折る それを綿棒で伸ばす くるくる巻いて出来上がり 型に入れて発酵を待ちます。 1時間半位でいい...

ウインナーパン 今回はこんな成形。 ただ巻くだけ〜 ふっくら発酵 焼く前に切り込みをいれて 開いたところに卵サラダ 真ん中のケチャップがポイント！ 美味しそうにできました。 ついでに...

メロンパン でも、ただのメロンパンじゃーありません！ 中にカスタードクリーム入れました。 カスタード入れてから いつものメロンパンつくります。 グラニュー糖つけて、線つけます！ 美味しそうに焼...