成形

ミニクリームパン焼きました。 1個38グラムの生地に、 カスタードクリームを包み 小さめの型にいれました。 ふっくら大きくなりました〜 溶き卵をぬってピカピカに仕上げたいと 思います！ 焼き上がり〜っ ...

食パン焼きました！ …が、蓋をしめるタイミングをちょっと逃してしまい、、、 あらら〜 1斤はなんとか閉めましたが、 一つはプチリーゼント風 ま。可愛いけどね！。 スライスしたらこんな感じ？ それでもしっとり美味...

ナポリタンパン 冷食のナポリタンスパゲティをそのままいれた ナポリタンパンです！ は これ美味しいんだよねー 包んで発酵 ふんわりしたところで、 チーズとかケチャップとか… いい感じに焼き上がりました。 ...

パン生地をお好み焼きに見立てた お好み焼きパン！ ちくわの輪切りとお好み焼きソース 鰹節　マヨネーズ！ 天かす少々に紅生姜をのせて焼きました。 いい感じ〜 お好み焼きソースって美味しいね！ ついでに晩ご飯 ...

今日は、コッペパンのストックが無くなったのでなんとしてでも！のパン作り。 コッペパンの成形をする手間を惜しんで なまくら(=だらだら)して丸パンにしました！ 分割して丸めてから、ベンチタイム(いつもは15分おき)の後 中の空気を...

塩バターロール この形で一旦休ませてからの成形。 バターを巻いて発酵を待ちます。 いい感じに焼けました。 ちょっと濃いめの塩が、暑い夏に 塩しおーっと美味しかったです！ ついでに晩ご飯 ・牛スジカレー ・じ...

久しぶりの惣菜パン ある物でコーンパンにしました。 いつものこの成形をして 中に冷凍コーン、マヨネーズ、ケチャップちょっとにチーズをのせました。 たっぷりマヨネーズが美味しかったです！ ついでに晩ご飯 ・...

チョコパン チョコ入りまんまるのパン焼きました。 板チョコいれて丸めます。 ちぎりパン風に こんくらいの間隔にしとけば、くっつくかなー？？という微妙な感覚で並べてます。 ギリギリくっついてくれました。 ...

コッペパン沢山焼きました。 なんでかというと、まだ電動包丁がないからです。 やっぱり一度電動包丁を使うと ただのパン切り包丁での食パンスライスが 難しくて、、、。 でも、次買うのはまた同じ物にするか 違ったメーカーのにするかを考...

コーンパン 久しぶりのコーンパンです。 この成形でやりました。 たっぷりコーンを乗せまして〜 　 焼き上がり〜 色よく焼き上がりました〜 今日はお休みをいただいて 実家の祖母のデイサービスの契約をしてきまし...