ベーグル 久〜〜しぶりのベーグル！と晩ご飯(煮豚丼)
めちゃくちゃ久しぶりのベーグルです！
ふわふわパンを焼く時間も無かったので
ベーグルにしました。
分割したら俵形に。
プレーンとあんこ入りの2種類にしました
成形して25分発酵
砂糖を入れたお湯でケトリングして
...
成形
ベーグル 
菓子パン 小さなコーヒーメロンパンと晩ご飯(牛丼)
メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパン
コーヒー生地。
気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、
細かい粉コーヒーが無かったので、
粒を潰して投入。
…ちょっと粒が残ってしまった〜...
菓子パン きのこみたいな可愛いパン
きのこみたいな型が、可愛らしいパンです！
中身は、クリームチーズとレーズン。
甘くしたクリームチーズ美味しいです。
もう一つはシナモンシュガー
こっちは、ちょっと形をかえて
真ん中のくぼみに、練乳をたらして焼きま...
惣菜パン オニオンベーコンチーズパンと晩ご飯(お好み焼き)
オニオンベーコンチーズパン
まずは、とろけるスライスチーズ＋ベーコン
1つだけ、シュレッドチーズ
ふっくら発酵したら
舟型にそおっと入れて
マスタードとケチャップとスライス玉ねぎ
一個だけ、チーズの上にひじ...
菓子パン 可愛いチョコパンとあんぱん
小さめの型に入れて焼いた
チョコパンとあんぱんです！
どっちがどっちか、わからなくなりそうです…。
ふっくら発酵
あんぱんには、目印のごまを。
小さめサイズ。
コロンと可愛いく焼けました〜
...
菓子パン ねじねじクリームパンと晩ご飯(牛スジ煮込み)
カスタードの折り込みパンです。
ねじねじスティックパン
カスタード折り込みシートを折り込みします。
ここまで薄くなると、破れるギリギリ
細長く切って
更に真ん中を切ってねじねじ…
ねじねじ
ふっく...
惣菜パン ロングウインナートマトソースパンと晩ご飯(唐揚げ)
ロングウインナーパン！
あらかじめ焼いたウインナー。
焼き目ついてます。(汚れじゃないよ笑)
玉ねぎ入りのトマトソースをたっぷり
そしてチーズ
ちょっとピリ辛のトマトソースが美味しかったです。
ついでに晩...
菓子パン チョコクッキーいりメロンパンと晩ご飯(うなぎ)
チョコチップを入れようと思ったのですが、
無かったので、チョコクッキーをかわりにいれてみました。
グラニュー糖をたっぷり付けて線をいれました。
発酵できたー
焼き上がりました！
中のパン生地 しっとりふわっふ...
惣菜パン ふわふわオニオンパンと晩ご飯(肉野菜炒め)
玉ねぎたっぷりの惣菜パン
最近お気に入りのこの成形。
オーブンペーパーに平にパン生地を広げます。
発酵したら、具をのせていきます。
最後にスライス玉ねぎ
オーブンペーパーごと、すっぽり舟型にいれたらマヨネーズとケチ...
菓子パン 砂糖たっぷりバターロールと晩ご飯
お砂糖をたっぷりかけた
バターロールです
ちょっと一手間、この形で生地がゆるむまで
しばらく放置。
写真を忘れてしまいましたが…
長く伸ばして、これを平にして
バターをのせて巻いていきます。
バターロールの成形。
...