食パン 朝から萌断！幸せのイチゴ生クリームサンドと晩ご飯
イチゴの生クリームサンド作りました〜
スーパーで、ポイント10倍になる券を持っていたので、思い切ってイチゴ買いました！！
ポイント10倍って事で
今すぐに買わなくてもよい物をいろいろ買いました。
お茶とか、お米とかetc…...
食パン 
フランスパン 久しぶりのバタールと高菜チャーハン
久しぶりのバタールです
生地は一晩冷蔵庫で低温発酵させました。
オーブンペーパーで布とり。
細長かったのが、
ふっくら発酵しています。
クープをいれて〜
焼きました。
クープは？？
開いたは開いたけど…...
惣菜パン ウインナーフランスとサバの照り焼き
スーパーでロングウインナーが2割引きになっていたので、これは！！と思い購入〜
フランスパン生地でウインナーフランス作りました。
前日から仕込んで、冷蔵庫で低温発酵しておいたフランスパンの生地
分割してベンチタイムのあと、平に伸...
デザート サクフワスコーンとカレーライス
スコーン食べたくなって焼きました。
今日のスコーンは周りサクサク
中のふんわり具合は、かなりケンタッキーに近いスコーンが出来ました。
いつもと違う事は、、、
○冷凍庫でぎりぎりまで冷やしておくバター
↓
冷蔵...
惣菜パン ウインナーパンとお好み焼き
今日はシンプルにウインナーパン
なんのひねりもないけど、娘が喜ぶやつです！
成形は簡単！手間いらず
ただ広げた生地を発酵し、
ウインナーを押し込んだだけっ
マヨネーズ＋マスタード＋ケチャップ＋パン粉
うん。美味しそ...
菓子パン 久しぶりのねじりあんぱんと晩ご飯(塩唐揚げ)
あんこを炊いたので、
自家製あんこを入れて
ねじりあんぱん作りました。
めちゃくちゃ久しぶりすぎて、どうやるのか忘れてました…笑
過去のブログをさがして成形しました。
まずは真ん中にあんこをのっけて
両端を合わせて閉じ...
惣菜パン サクサクパン粉のちくわチーズパンとサバの味噌煮
久しぶりにサクサクパン粉の惣菜パンを作りました。
自分のお弁当で、隙間を埋めるのによくやる
ちくわチーズ。
ちくわの中にチーズをいれて、さらにマヨネーズをたっぷり付けて食べる！というのがお気に入りです。
今日はそれをパンに入れて...
デザート バレンタインは鬼まんじゅう！とポークソテー
バレンタインデーでしたね。
毎年何かしら作って家族で食べているような気がします。
今年は、お父さん(旦那)何がいい？と聞くと
鬼まんじゅう！！とリクエストに応えて
ついこの間も作りましたが、
また鬼まんじゅう作りました。
...
ベーグル プレーンベーグルとイチヂクベーグル
なんだか久しぶりのベーグルです。
あんことバターを挟みたくて
プレーンベーグルを焼きました。
イチヂクジャムとクリームチーズを入れたのも
作りました。
…が、
無惨にも、はみ出まくり〜っ
プレーンは...
フランスパン バラバラクッペと晩ご飯(麻婆春雨)
ソフトフランスパン生地で作ったクッペ
ですが、、、
全部バラバラ。。。
開いてくれたのは見事に1つだけでした。
難しい〜
成形がいかに大事かよくわかります。
みんな同じようにしたつもりなのになぁ〜
見た目悪いで...