菓子パン

今朝食べたクリームパンです！ 小さめの型にいれた丸パン 薪ストーブの前で発酵させました！ ストーブ下の床が、ほんのりいい暖かさで 発酵に最適〜っ！！ 発酵時短になりました。 焼きたて〜 カスタードクリームと生...

いつもの角食パン もうちょい発酵してもよかったなーって感じ でも 美味しくできました。 ついでに晩ご飯 ・キーマカレー ・ポテトグラタン ・煮卵いりサラダ 今日のカレーは大豆入り〜。 煮卵は、卵...

おはようございます！ 久しぶりのあんぱん そして久しぶりのブログ更新です。 娘家族が来たり、 天神様を買いに行ったり 実家の母の用事に携帯屋さんに付き添ったり… なんかバタバタしてました。。。 パン作りどころではない…と 朝...

いつものふわふわコッペパンです。 細長い棒状のコッペから 発酵してふんわり大きくなりました。 膨らむ過程で、生地が動いてしまい 底になるはずの部分がみえてます、、、 そーっと転がして、修正して焼きました。 ...

久しぶりに生クリームをホイップして カスタードパンに生クリームも入れた 甘いパン作りました。 カスタードをパン生地で包み 型へ。 ぽわんぽわんに発酵〜っ ちょっと穴空いた…↓ …けど、カスタードが漏れてくる...

ふわふわシンプルコッペパンです。 細い棒が〜 こーんなに太く 発酵。 美味しそうにできましたー ついでに晩ご飯 ・麻婆豆腐 ・イカと大根煮物 ・マロニーサラダ ・なめこ味噌汁 薪ストーブの上でじっく...

さつまいものお花パン さつまいもの折り込みシートから作ります 柔らかくしたさつまいもを潰していきます。 材料入れて混ぜていきます。 強力粉混ぜ込んで、レンジで加熱した後 バターを入れて混ぜ合わせます。 折り込...

久しぶり甘食作りました。 材料まぜて絞り袋に入れて5センチの丸に 絞ります こんな感じ 焼けました〜 美味しかったっ！ ついでに晩ご飯 盛り付け写真撮り忘れましたが、 チキンカレー コンソメジュ...

食パンがなくなったので、パン焼きましたが 食パンじゃなくて丸パンにしました。 1こ60グラム あえて丸直しはせずに、 最初に丸めたそのままで焼きました。 発酵したら溶き卵。 卵無しと2パターンにしてみました。 こち...

コロンとクリームパン 可愛く焼けました〜 カスタード作り。 卵が小さかったので、卵黄２個分で 作りました！ １個40グラムのパン生地にカスタードを包みます。 ぷっくり発酵してまーす！ 溶き卵を塗って、18...