菓子パン

久しぶり折り込みパン 今日はコーヒーの折り込みシートを作りました。 折り込みシートをパン生地で包みます。 パン生地の空気をしっかり抜いておくのがポイント！です。 平にして折り込んでいきます。 最後に練乳粒ジャムをい...

シンプルにコッペパン 私にしたらちょっとこんがりめ 裏までよく焼けてます！ ふわふわ〜 今日は昨日煮ておいた煮豚でチャーハンしました らく〜 エビと白菜の春雨スープ ササッ...

今日はコッペパン！ あんことバターを挟んでいただきました〜 溶き卵を塗ってピカピカ〜 裏もよく焼けてます！ あんことバターをはさんであんバターサンドに しました。 クリスマスに作ったイチゴのチーズケーキの生クリーム...

りんごがあったので、りんごパン作りました。 カスタードとあわせるか、 クリームチーズ系のフィリングと合わせるか 迷いましたが、 どっちも作るのが面倒になり パン生地の上にシナモンシュガーをのせてから りんごを並べて焼きました。 ...

久しぶりにねじりあんぱん作ってみました。 普通にあんこを包んで…までは覚えてますが、この後どうするんだったかなー？？ 平にして切り目をいれます。 裏表を間違えて、あんこはみ出した〜 カタツムリみたいなへんな見た目。。。...

娘のリクエストで シュガーバターロールです 休ませておいた生地を伸ばして ロールパンの形にします。 大事な一手間！ バターを巻きます。 ちょいクープをいれて、グラニュー糖を かけて焼きました。 ふわふわ美味しそ...

クリームパン ちょっと甘みがたりなかった、 カスタードクリーム。 一個だけあんぱんも 奮発して七越のあんこです〜 美味しいけど、ちょっと柔らかめー ついでに晩ご飯 ・鮭 ・豚の角煮大根 ・なめこ味...

ロールパンの中身を変えて 2種類のロールパン焼きました。 甘く煮たりんごとクリームチーズと チョコレートです。 賞味期限が近くて安くなっていた 製菓用のチョコ。 乾燥？してか白くなっていますが 気にしなーい！！ 一...

久しぶりのきな粉パンです。 きな粉がパラパラ落ちるので、 小さめに作りました。 小さい丸大量生産 もう一つの天板分は、焼く前にハケで油をぬりました。 油をぬると、ふっくらしていた生地の表面が しぼんできました...

チョコ生地メロンパン 純ココアを入れたチョコレート生地のパンに 冷凍してあった、メロンパンのクッキー生地を のせました。 グラニュー糖をまぶして線を入れるといっきに メロンパンらしくなりますね！ 発酵でパンが膨らんで、 クッ...