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コーヒー生地のチョコクリームパン

コーヒー生地のチョコクリームパン 、 コーヒー生地で、ロールパンを作りました。 この形になったら、しばらく休ませておきます。 その後平に伸ばして、まいていきます! 発酵前 発酵後 何も塗らずマッ...
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やみつきふわふわ肉まん&あんまん

またまた、肉まん作りました! 食パンの冷凍ストックが無くなった〜 …のですが、今日は夕方用事がありまして ちょっとバタバタ。 帰宅が遅くなったので、食パンのかわりに 肉まんを作りました。 パンより早く出来上がるので、遅い時間か...
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ふわふわ食パンと鶏鍋

いつものふわふわ食パン 食パンは、毎日食べても飽きないから すごいです。 ホワイトラインもありーのいい感じに 焼けました。 2斤そんぐりそのままスライスして 即冷凍です! 先日、オープンしたばかりの新しいパン屋...
惣菜パン

パン粉サクサクちくわパン

久しぶりのちくわパンです。 今日はちくわの中にカレー風味にしたツナをいれました。 ちくわ1本に、ツナ缶1/4ずつでピッタリの 分量です。 中に玉ねぎも入っているから シャキシャキ食感もあって美味しいです! パン生地で...
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シンプルにコッペパン

何作ればいいかわからなーい。。 寝ても寝ても眠い今日この頃 学校はじまったら、早起きできるか心配です。 んでもって、今日はなんのひねりもなく ちょっと前に作ったコッペパンです。 なんかサンドして食べようかと思っていましたが、...
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こむぎ 大脱走の巻

タイニープードルの男の子。 生後4ヶ月半の"こむぎ"です! 我が家にきて1ヶ月が過ぎました… 朝一から、おしっこやうんちの片付け ごはん おもちゃで一緒に遊ぶ … と、こむぎのお世話に始まり、終わる 毎日です。 家族...
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2日連続のフレンチトーストと晩ご飯(焼きそば)

2日連続のフレンチトースト この為に、フランスパンも焼きました。 どうしても、分割した時点で生地の厚みが 均等にならず 成形しても綺麗なフランスパンの形にできないので、今日は最初っから四角いタッパーで 生地を作りました。 こ...
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素朴なあんぱんと寒い日に牡蠣の玉子あんかけうどん

素朴なあんぱん焼きました。   あんこは、そこまで多くはなくあんこの周りに ふわふわな生地が味わえるのが、好みです。 発酵したら、焼く前にめんぼうでたっぷりゴマをつけます! 綿棒のゴマを付ける場所が逆でした〜笑。 指先で...
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栗の渋皮煮でマリトッツォ風のモンブランパン

ずっと作ってみたかったモンブランもどきの モンブランパン! マリトッツォ風!! 今回も、生クリーム入りのふわ生地で マリトッツォ用に丸パン焼きました。 栗の渋皮煮を使って 嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト ち...
デザート

コストコバナナマフィン再現第二弾とゴートゥーイート

この間のコストコ再現バナナマフィンが 気に入って、あいなしにまた作ってしまいました…。 今日は見切り品から見つけた熟したバナナと 普通にかった比較的若めのバナナを使いました。 ドロドロにして中に入れるのは完熟バナナ バナナチップ...
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