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レーズンコッペ焼きました。 生地にレーズンを練り込まず コッペパン成形の時にレーズンを入れました。 くるくる巻いて、コッペパン成形にしたら 発酵開始〜 ボーンと大きくなりました！ こんがり焼いて出来上がり〜 ...

またまたコッペパンです コッペパン冷凍用に沢山焼きました。 ふわんふわん ずらーり沢山焼きました。 3個ずつ冷凍 何挟んで食べようかな〜 今日の晩ご飯 ・ブリと茄子のみぞれ煮 ・ニラと...

あんぱん焼きました …が、この暑さでうっかり過発酵、、。 あんこが美味しそうだこと〜っ パン生地は、上に厚みをもたせたいので 真ん中を平にせず、厚みがあるようにしてます。 気づいた時には遅かった…って感じ。 ...

新玉ネギのオニオンパン この成形でオニオンパンしました。 ふっくら発酵 土手の部分がふわふわで美味しくできます！ 塩胡椒したスライス玉ねぎ 水分を絞ってパン生地にのせました。 たっぷりチーズとマヨネーズ ...

コーヒー生地のチョコクリームパン 、 コーヒー生地で、ロールパンを作りました。 この形になったら、しばらく休ませておきます。 その後平に伸ばして、まいていきます！ 発酵前 発酵後 何も塗らずマッ...

またまた、肉まん作りました！ 食パンの冷凍ストックが無くなった〜 …のですが、今日は夕方用事がありまして ちょっとバタバタ。 帰宅が遅くなったので、食パンのかわりに 肉まんを作りました。 パンより早く出来上がるので、遅い時間か...

いつものふわふわ食パン 食パンは、毎日食べても飽きないから すごいです。 ホワイトラインもありーのいい感じに 焼けました。 2斤そんぐりそのままスライスして 即冷凍です！ 先日、オープンしたばかりの新しいパン屋...

久しぶりのちくわパンです。 今日はちくわの中にカレー風味にしたツナをいれました。 ちくわ1本に、ツナ缶1/4ずつでピッタリの 分量です。 中に玉ねぎも入っているから シャキシャキ食感もあって美味しいです！ パン生地で...