晩ご飯

いつもの角食パンです。 何も変わり映えしませんが、、、 我が家にとっては大事な食パン。 冷凍庫に２斤ストックしては 無くなったら焼いてます。 いつもは、夜のうちに切りますが あまりに遅い時間だと電動包丁のガガガー音 気が引...

練乳とイチゴの折り込みパン 焼き上がり写真をすっかり忘れてました。。。 練乳の折り込みシートを作って パン生地の真ん中へ。 折り込み作業をしていきます。 最終的に折り込み完了した生地を広げて、 イチゴのジャムを塗りました。...

最近パフェたべたかったので おうちパフェしました〜 まずはコーヒーゼリー。 ほんの少しの甘さです。 冷蔵庫で冷やし固めたら コーヒーババロア じょうごを使っていれたら、グラスに付かず 綺麗に入りました〜 さらに冷や...

黒豆パン 黒豆煮があったので、 パンに入れてみました。 水分を切ってパンの中にいれます。 生地の表面を張らせるようにして、 パンの表面に黒豆をだします。 発酵完了〜 表面にグラニュー糖をかけて 美味しそうに...

照り焼きパンです。 大きく伸ばした生地に、まずはチーズ 次は、ハンバーグと照り焼きソース くるくる巻いて輪切り。 更にチーズと追いソースとマヨネーズ 一気に沢山作れるので、楽ちんです。 いい感じに焼...

久しぶりに肉まんあんまん カレーまんも作りました。 いつもの肉まんの生地は パンコネ機でこねてもらいます。 市販の粒あんとキーマカレーとチーズ 肉まんの3種類つくりました。 発酵したら蒸し器に入れて強火で20分。...

プチフランスに再度挑戦！ 今回は、ガーリックバターも一緒に焼きました。 生地の配合は前回と同じ 強力粉と小麦粉　7：3 で合わせて 水分量は、10cc増やしてみました。 ・粉　250g ・水 180cc ・砂糖　5g ・ゲラ...

シンプルにコッペパン。 7個〜ふっくら〜 あんことバター挟んだり、 ウインナー挟んだり、 もちろんそのまま食べても美味しいよ〜 ついでに晩ご飯 ・唐揚げ ・大根皮のきんぴら ・かぼちゃ煮 ・レタス ・フリーズド...

イチゴのチーズケーキ焼いてみました。 ずーっとイチゴ食べたかったんですが、 イチゴそのままだと家族で食べると少しずつだしねー って事で、デザートにしました。 ま、2パック買えって話しなんやけどー笑 どんだけいっぱい食べ...

朝焼きプチフランス やっぱムズイ って書いたイコール、 失敗って事は言うまでもありません⤵︎⤵︎ 昨晩から仕込んでおいた生地です。 材料混ぜてひとまとめ。 パンチ作業繰り返して生地完成 写...