ベーグル プレーンベーグルと晩ご飯(麻婆茄子)
久しぶりのベーグルです
ケトリングは砂糖を入れたお湯に
片面30秒ずつ！
200度で16分
焼けました〜
美味しそうにできました。
今日は肉団子スープ用の鶏団子も冷凍したし
ベーグルも冷凍して送ろ...
パン作り
ベーグル 
バゲット 明太フランス焼けました〜！
たった今、焼き上がった
明太フランスとフランスパンです！
朝から、フランスパン生地を仕込んでおりました。
材料混ぜて、パンチして、、、
この状態で発酵スタート！
コタツの上に置いて出掛けました。
友達とスープカレーランチ...
菓子パン りんごとレーズンのクリームチーズパンと晩ご飯(豚のかわりステーキ)
キリのクリームチーズが沢山あるので
クリームチーズのパンです！
中に
クリームチーズ＋砂糖＋甘いりんご＋レーズン
を混ぜ合わせたフィリングをいれました。
見た目イマイチですが、これがめっちゃ美味しいです！
グ...
食パン レーズンとりんごのミニ食パンと晩ご飯(唐揚げ)
久ーしぶりにミニ食パン型でパン焼いてみました。
レーズンとりんごのミニ食パンです。
レーズンとレンチンで作ったりんごを
パン生地に入れました。
折りたたんで更にレーズン
くるくる巻いた物を食パン型に入れて発酵を待ち...
惣菜パン ミニミニウインナーロールと晩ご飯(カレーライス)
ミニミニウインナーロール
1個30gのパン生地に
小さなウインナーを入れて
ロールパン成形しました。
その前にちょっと一手間、この形で休ませます。
小さいの沢山作りました。
1人3〜4個は食べれそう！
ふっくら...
惣菜パン ピザパンと晩ご飯(塩サバと豚汁)
久しぶりにピザパンしました。
クラムチャウダーでも食べたいなーと買った
厚切りベーコンを使いました。
チーズをのせて焼きました
ついでに晩ご飯
・サバの塩焼き
・こんにゃくの煮物
・豚汁
・漬物
熱々豚...
菓子パン カスタードりんごパンと晩ご飯(焼売)
りんごがあったのでりんごパン作りました。
ただぺたんこに広げたパン生地
ぷっくり気泡が…
とりあえず発酵完了
指で真ん中をつぶして
カスタードクリームをのせました。
りんごは、スーパーのパン屋さんでみたのを...
菓子パン チョコレートヴェノアと晩ご飯(チキン南蛮)
先日のヴェノアがらなんだか美味しくて、
全く同じってのもあれだし、
チョコレート味にしてみました〜
純ココアいれて、いいお色〜
成形がしにくい位かための生地です。
中にチョコをたっぷり入れて巻きました。
...
菓子パン ヴェノアクリームチーズサンドと晩ご飯(肉団子)
久ーしぶりのヴェノアです
卵入りの黄色い生地。
こんなんだったっけ？って感じの
硬いこねあがり。
時間をかけて発酵したけど、最後は温かい場所で更に発酵を促しました。
いい感じに発酵
粉をかけてから、クープ！
スーッ...
惣菜パン オニオンベーコンチーズパンと晩ご飯(エビカツ)
久しぶりのオニオンベーコンチーズパン
今回はドーンと300グラムのパン生地に
焼いたベーコンと炒めた玉ねぎをいれました。
マスタードとマヨネーズもかけて巻いたのを
輪切りにして
アルミカップにいれて発酵〜
カッ...