おうちパン

久しぶりにフランスパン焼きました。 久しぶり過ぎて、どうなるかなー？？ まずは生地を仕込みます。 材料 強力粉　200g 小麦粉　40g ドライイースト　1g 塩　　　5g ぬるま湯　　200cc 水以外の材料を大きなタッパ...

久しぶりに作ったクリームチーズのパン このパンに、 クリームチーズ、砂糖、卵で作ったフィリングを入れました。 とろ〜り流れでてます こんな感じにできました。 甘いクリームチーズ美味しいです。 ついでに晩ご飯...

1月7日のブログ。 すっかりアップし忘れてました、、汗。 せっかくなんで今日アップさせていただきまーす！ ハムコーンパン焼きました。 パン生地にハムを広げてくるくる巻いて 切って広げていつもの成形です。 発酵...

ねじりあんぱん 栗ものせてみました！ あんこをのせて、半分に折り閉じる それを平らにしたら、斜めに切り込みをいれる 生地を棒状にしてから丸く成形。 切り目から、いい感じにあんこが見えて 美味しそうです。 ...

久しぶりのバターロール 塩か砂糖か迷いましたが、 今日は砂糖をかけました。 バターを入れて巻き巻き。 バターロール成形します。 ふっくら発酵したら、グラニュー糖を かけました。 色白仕上げで美味しそう〜 ...

ウインナーパン焼きました。 焼いておいたロングウインナー真ん中に！ 発酵したら、卵サラダのせます。 ケチャップかけて出来上がり〜 美味しくできました〜！ ビジュアルもグーです。 ついでに晩ご飯 ・ちくわ...

マーブルチョコレートパン焼きました。 久しぶりの折り込みパンです。 チョコレート折り込みシートを作ります。 チョコレートと純ココアたっぷり入ります！ 混ぜて混ぜて、仕上げは練り上げる感じ。 ラップで包んで、シート状にし...

ウインナーチーズパン焼きました。 丁度いい大きさのお弁当箱で型抜きしました。 このウインナーはみ出た感じにしたかったー！！ 発酵したら 卵サラダ作っておけばよかったーと思ったけど 時すでに遅し。。。 なので、代わり...

息子が居る間に、 ほかほか肉まん食べさせようと 肉まん作りました。 干し椎茸、玉ねぎ、ネギ、支那竹etc… いろいろ入ってます。 タネを生地にのせて、肉まん成形するのですが めちゃくちゃ苦手で嫌だなあ〜と思っていましたが...