菓子パン

シンプルにコッペパン！ あんバターとか、ウインナーサンドも 好きだけど、 そのまま食べるのも好きです。 ふっくら大きくなりました〜 今日はいつもより大きめサイズで焼きました。 いい感じに焼けたー！ ついでに...

久ーしぶりのメロンパン ブログの更新も久しぶり(3日ぶり)になってしまいました。 山口県から、息子が彼女と一緒に帰省してまして… 孫達も泊まりに来たりと、 バタバタしております！ そんな子供達に食べてもらおうと 久しぶ...

シナモンロール シナモンと砂糖 くるくる巻いて、3等分に切りました。 砂糖とバターをたっぷりのせて焼きます！ クイニーアマンをイメージしたけど 全然思ったようなのにはならず、、、、 バターと砂...

板チョコを入れて上にものせた チョコレートパンです。 板チョコを中に入れて、くるくる〜 ロールパン成形。 ふっくら発酵。 美味しく焼けました。 焼けたチョコがまたいい！ ついでに晩ご飯 ・牛すじカ...

あんぱん あんパンらしくないあんぱんですが… あんぱんです！ ちゃんとあんこ入ってます。 焼く前に溶き卵塗って、黒ゴマ付けますが 時間に余裕がなくて溶き卵は省略。 マットな仕上がりも好きだしね！ …でも、濡れてないパン...

シュガーバターロール バターを巻いてバターロール成形 途中綿棒にパン生地が、くっついて あら大変…！ なんとかごまかしごまかし成形完了 発酵完了したら、グラニュー糖をのせて焼きました。 いい感じに焼け...

久しぶりのさつまいもパンです！ 久しぶり折り込みパンしました。 さつまいもの折り込みシートを作ってからの 折り込み作業です。 折り込みの後、平にしたら細長く切り分け 中心に切り込みを入れ 切り込みの中に端を3回くぐらせました。...

ミニクリームパン焼きました。 1個38グラムの生地に、 カスタードクリームを包み 小さめの型にいれました。 ふっくら大きくなりました〜 溶き卵をぬってピカピカに仕上げたいと 思います！ 焼き上がり〜っ ...

なかなかパンを焼く時間も余裕もなくなってきた今日この頃。 やっぱり元気じゃないとなかなか体動かせません。。。 昨日は仕事帰りに、内科に行ってきました。 なかなか咳がよくならないので、 今度は漢方を試してみる事になりました。 帰宅...

今日は、コッペパンのストックが無くなったのでなんとしてでも！のパン作り。 コッペパンの成形をする手間を惜しんで なまくら(=だらだら)して丸パンにしました！ 分割して丸めてから、ベンチタイム(いつもは15分おき)の後 中の空気を...