菓子パン

久しぶりの塩バターロール バターを巻いて 発酵完了。 ゲランドの塩をかけて、焼きました。 不格好ではありますが、美味しかったです。 裏もよく焼けてます！ ついでに晩ご飯 ・コロッケ ・油揚げの含め煮 ...

りんごがあったので、 りんごパンにしました パン生地を型に入れて 甘くしたクリームチーズを入れて発酵 この上に 甘くしたりんごをのせて、卵を塗って焼きました。 出来上がりの味を想像して作りました。 甘い事美味...

昨晩焼いたコーヒーパンに生クリームをサンドしてマリトッツオしました！ あれだけマリトッツオマリトッツオ…って毎日のように耳にしましたが、 最近ではめっきりマリトッツオと聞かなくなりました…。 今は何が流行りなのでしょうか？？ 、...

コーヒー味のふわふわ丸パン焼きました。 ほんのり茶色〜いパン生地。 分割して丸めました。 今回はなまくらして、丸め直しはせず そのまま発酵まで放置〜 この1行程ないだけでも、 めっちゃラク〜 ふんわり大きくなりま...

米粉いりの生地で、 丸パンとバターロール作ってみました。 米粉100%グルテンフリーとはまだいきませんが、とりあえず手始めに 強力粉170gに米粉30gのパン生地でやってみました。 バターを入れたバターロールと ただの丸い...

冷蔵庫にいれてあったソフトフランス 絶対パサパサになっているので 朝ごはんに油で揚げました！ きなこをたっぷりまぶして きなこ揚げパンにして食べました。 美味しかったです！ ついでに晩ご飯 ・サバの竜田揚げ ・...

ソフトフランスパン生地の シュガーバターパンです。 あまりの暑さと、 ちょっと忘れていて… 一次発酵しすぎたような、、。 まあ、気にせず成形 発酵したら、一本クープ バターと砂糖(グラニュー糖)をたっぷりのせて ...

メロンパンのクッキー生地をコーヒー生地にしたメロンパン コーヒー生地。 気温が高いのでバターも柔らかくなりやすいし、つくりやすかったでし、 細かい粉コーヒーが無かったので、 粒を潰して投入。 …ちょっと粒が残ってしまった〜...

きのこみたいな型が、可愛らしいパンです！ 中身は、クリームチーズとレーズン。 甘くしたクリームチーズ美味しいです。 もう一つはシナモンシュガー こっちは、ちょっと形をかえて 真ん中のくぼみに、練乳をたらして焼きま...

小さめの型に入れて焼いた チョコパンとあんぱんです！ どっちがどっちか、わからなくなりそうです…。 ふっくら発酵 あんぱんには、目印のごまを。 小さめサイズ。 コロンと可愛いく焼けました〜 ...