菓子パン 久しぶりのあんぱんと晩ご飯(手羽元唐揚げ)
おはようございます！
久しぶりのあんぱん
そして久しぶりのブログ更新です。
娘家族が来たり、
天神様を買いに行ったり
実家の母の用事に携帯屋さんに付き添ったり…
なんかバタバタしてました。。。
パン作りどころではない…と
朝...
菓子パン
菓子パン 
菓子パン ふわふわコッペパンと晩ご飯(煮込みハンバーグ)
いつものふわふわコッペパンです。
細長い棒状のコッペから
発酵してふんわり大きくなりました。
膨らむ過程で、生地が動いてしまい
底になるはずの部分がみえてます、、、
そーっと転がして、修正して焼きました。
...
菓子パン ダブルクリームパンと晩ご飯(あんかけうどん)
久しぶりに生クリームをホイップして
カスタードパンに生クリームも入れた
甘いパン作りました。
カスタードをパン生地で包み
型へ。
ぽわんぽわんに発酵〜っ
ちょっと穴空いた…↓
…けど、カスタードが漏れてくる...
菓子パン ふわふわコッペと晩ご飯(麻婆豆腐)
ふわふわシンプルコッペパンです。
細い棒が〜
こーんなに太く
発酵。
美味しそうにできましたー
ついでに晩ご飯
・麻婆豆腐
・イカと大根煮物
・マロニーサラダ
・なめこ味噌汁
薪ストーブの上でじっく...
菓子パン さつまいのお花パンと晩ご飯(ラーメン)
さつまいものお花パン
さつまいもの折り込みシートから作ります
柔らかくしたさつまいもを潰していきます。
材料入れて混ぜていきます。
強力粉混ぜ込んで、レンジで加熱した後
バターを入れて混ぜ合わせます。
折り込...
菓子パン 久しぶりの甘食と晩ご飯(カレーライス)
久しぶり甘食作りました。
材料まぜて絞り袋に入れて5センチの丸に
絞ります
こんな感じ
焼けました〜
美味しかったっ！
ついでに晩ご飯
盛り付け写真撮り忘れましたが、
チキンカレー
コンソメジュ...
菓子パン 丸パン大量生産と晩ご飯(ポークソテー)
食パンがなくなったので、パン焼きましたが
食パンじゃなくて丸パンにしました。
1こ60グラム
あえて丸直しはせずに、
最初に丸めたそのままで焼きました。
発酵したら溶き卵。
卵無しと2パターンにしてみました。
こち...
菓子パン コロコロクリームパンと晩ご飯(塩唐揚げ)
コロンとクリームパン
可愛く焼けました〜
カスタード作り。
卵が小さかったので、卵黄２個分で
作りました！
１個40グラムのパン生地にカスタードを包みます。
ぷっくり発酵してまーす！
溶き卵を塗って、18...
菓子パン ずんぐりむっくりコッペパン と晩ご飯(カレイの唐揚げ)
コッペパン？？って感じの
形になってしまいましたー
ここまでは、いつも通りな感じだったんですがね…
発酵までも、まあこんな感じだけど、、、
焼いたらいきなり太くなってました、、、。
うらも、よく焼けてまーす！
...
菓子パン 金時豆パンと晩ご飯(ハヤシライス)
豆パン焼きました！
硬めに炊いた金時豆です。
うちは硬めが好きなので、
パン用じゃなくても少し硬め。
お義母さんには、ちょっと硬めやけど…と言ってだしますが、
黙って出すと、この豆ちょっと硬いね…
そんな品種ながやろか…？っ...