クリームチーズ

菓子パン

コッペパンととろーり卵のオムライス

コッペパンにレーズンクリームチーズサンドしました。 これ、大好き〜 まずはコッペパン の発酵前後⤵︎ コロンと素朴なコッペパン ふわふわに出来上がり〜 うらも、しっかり焼けてます、 ...
惣菜パン

たまにはチーズパンとカレーライス

チーズパン作りました。 お父さんが、こんなガッツリチーズ苦手なんで あんまりチーズパン作りませんが、 娘は何にでもチーズかけるチーズ好きです! アンチョビガーリックって美味しそうなチーズを見つけたので入れてみる事にしました。 ...
ベーグル

プレーンとあんこのベーグル

久しぶりにベーグル焼きました。 プレーンとあんこです。 気温が高いので いつもより、発酵がすすんでます。 ケトリング前なのに、すでにふっくら〜 ちょっとシワってしてますが、、、 焼くと復活っ! プレーン...
菓子パン

クリームチーズロールと青椒肉絲

いつもの塩バターロールにクリームチーズを、ちょっと入れてみました。 これってあうん?? 塩のせたけど、砂糖の方が美味しかったかな? …と後から思いましたが、、、 ふっくら発酵。 白い生地がきれいです! 粗塩...
バゲット

久しぶりのフランスパンと煮豚チャーハン

ちょいと久しぶりに、フランスパン焼きました。 まずは計量。 ・強力粉 170g ・小麦粉  30g ・塩4グラム ・ドライイースト 1g(赤サフ) ・水 155g 粉と水を混ぜてから最初は15分おいてパンチ 次からは、...
デザート

お祝いチーズケーキと親子丼

この間作ったチーズケーキです。 娘息子カップルとみんなでご飯を食べた時に、 夕食後のデザートにと作りました。 混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキです。 敷いていえば、下のクッキー生地を潰して敷き詰めるのが面倒な位です。 ...
ベーグル

プレーンベーグルとイチヂクベーグル

なんだか久しぶりのベーグルです。 あんことバターを挟みたくて プレーンベーグルを焼きました。 イチヂクジャムとクリームチーズを入れたのも 作りました。 …が、 無惨にも、はみ出まくり〜っ プレーンは...
菓子パン

ふわふわチーズケーキパン!?

クリームチーズがあったので、 チーズケーキの液をのせたみたいなパン 焼きました。 クリームチーズ 卵 砂糖 レモン汁 バニラオイル コーンスターチを適当に合わせてフィリングを作ります。 どんな感じになるかは、焼いてみてのお楽しみ〜...
菓子パン

アップルクリームチーズパンと晩ご飯(そぼろご飯)

久しぶりの成形で、 アップルクリームチーズパン焼きました。 パン生地のふわふわ感が味わえてお気に入りの成形です。 丸く伸ばしたパン生地を、丸くセルクルで型抜きします。 真ん中の丸い部分にフォークで穴を開けて アルミカップへ...
惣菜パン

フランスパン生地でウインナーフランスとチーズフランス晩ご飯(お鍋)

前回のフランスパンの生地が、気に入ったので 同じ配合でフランスパン生地仕込みました。 フランスパン×ウインナー(チョリソー) 今まで作った事がないパンです。 シャウエッセンのチョリソーがお安くなっていたので、入れてみました! ...
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